براتا بحشوة (الآلو وهي كلمة هندية) البطاطس

[لذة السكر]

براتا بحشوة (الآلو وهي كلمة هندية) البطاطس







المقادير:



ثلث إلى نصف كوب ماء
نصف م ص ملح
2-3 م ص زيت
1 كوب طحين القمح الكامل تجدينه في الأسواق مكتوب عليه ATTA وأظنه الطحين الأسمر.


الطريقة:
تخلط جميع المقادير
http://farm3.static.flickr.com/2269/2068726519_8d85a753f7_m.jpg
قسمي العجين إلى 8 كريات واتركيها ترتاح نصف ساعة إلى بضع ساعات.
http://farm3.static.flickr.com/2172/2068728075_aebceb4548_m.jpg


وفي هذه الأثناء اعملي الحشوة والتي مقاديرها:
2 بطاطس بحجم متوسط مسلوقة ومهروسة جيداً
نصف م ص ملح
نصف م ص كمون حب
ربع م ص كركم (عقدة صفراء)
ربع م ص الفلفل الأحمر المجفف والمطحون خشن
5 سيقان كزبرة خضراء مفرومة


الطريقة:
تخلط المقادير وتكور 8 كريات.
http://farm3.static.flickr.com/2369/2069526098_7de8e6b10c_m.jpg



أشعلي ناراً متوسطة أسفل الصاج المدهون بالزيت ثم طبقي الخطوات التي بالصور



http://farm3.static.flickr.com/2373/2069529394_78ee14507f.jpg


http://farm3.static.flickr.com/2362/2068737821_1250aba52b.jpg


http://farm3.static.flickr.com/2262/2068744369_d721692a7c.jpg


http://farm3.static.flickr.com/2008/2068749967_4eac5886c7.jpg


http://farm3.static.flickr.com/2361/2069548438_24a9e93609.jpg


http://farm3.static.flickr.com/2282/2069555292_4644f89121.jpg


http://farm3.static.flickr.com/2095/2068801107_0adf9c630c.jpg



وبالعافية ع قلوبكم

[شوووق]

والله روووووووووووعة

وشكلي بموت فيها ..

تسلمين يالغلا

[النشــ بنت ــامى]

السلام عليكم ورحمة الله
روووووووووووووووعه
واشكرك على الطريقه الجميله
ويسلم ايدك

[عَذْبَھْہّ]

يسلم ربي دياتك
وغالب الاكلات الهنديه حلووه
مانعدمك
وبانتظار الجديد دوما ..