صينية الدجاج بالخضار والكتشب

[شوووق]

المقادير


دجاجتين مقطعه الا ست اجزاء ومنزوعة الجلد


http://up.3ros.net/get-8-2009-rj7ruhnb.jpg


3حبة كوسه
نصف كيلو فاصوليا
بصلتين كبار
3 حية جزر
3 طماطم
3 باذنجان
1/2 حبة فلفل رومي
10 فصوص ثوم مقطع صغير
نقطعها مكعبات متوسطه مثل الصوره ونخلطها مع بعض

http://up.3ros.net/get-8-2009-77e8jo6v.jpg


حزمة كزبرة كامله مفرومه

http://up.3ros.net/get-8-2009-c7fka7wa.jpg



ست حبات فلفل حار


http://up.3ros.net/get-8-2009-wk2i0wcj.jpg

قطعة كبيره من الزنجبيل الاخضر مقشره مقطعه قطع صغيره


http://up.3ros.net/get-8-2009-qclq1sp0.jpg



2 مكعب ماجي مذوب في شوية ماء ساخن

http://up.3ros.net/get-8-2009-xupspxdm.jpg


الصلصه


3 ملاعق كتشاب+
3 ملاعق جبنة سايله +
ملح +
بهارات مشكله (ملعقة صغيره من كل * الفلفل والكمون والبهارت المشكله والكركم و بهارات البرياني* )
+ عصير ليمونه كامل
نخلطه مع بعض



طريقة العمل




ناخذ الدجاج + الخضار(( كل الخضار الا لفلفل الحار)) + الكزبره + خلطة الكتشب + محلول الماجي + الزنجبيل

http://up.3ros.net/get-8-2009-juhkhdyz.jpg

نخطلها زين مع بعض

http://up.3ros.net/get-8-2009-1dgs4szz.jpg

http://up.3ros.net/get-8-2009-9hz2pqu1.jpg

نغلفها بقصدير ونضعها في الفرن



نولع من تحت النار على 500 وبعد ثلث ساعه نخلي النار على 300 لمدة ساعه ونصف كاااامله




بعدين نشيل القصدير ونتركها مكشوفه لمدة نصف ساعه في الفرن على 300 برضه

http://up.3ros.net/get-8-2009-0mjj54o5.jpg



الرز




4 اكواب رز بسمتي (( انا افضل تيلداا ))





نضعها في قدر ومع قليل من الزيت وماجي للرز الابيض وملح ونتركه الا ان يستوي


ثم نضيف على وجه الرز شوية من بودرة الزعفران

http://up.3ros.net/get-8-2009-ryv54mqv.jpg


نجي للسلطه


هذي المقادير

http://up.3ros.net/get-8-2009-a8nlfski.jpg

مثل الصوره
حزمة جرجير
5 اوراق خس
شوية نعنع
نص حزمه بصل اخضر
سبع حبات فجل
شوية بقدونس
نص حبة من كل لون من الفلفل الرومي
حبة جزر
2 حبة خيار
عصير 2 ليمون
1 حبة طماطم
4 حبه فلفل حار لزينه
3 ملاعق اكل زيت زيتون
زيتون شرايح ملون (( اخضر واسود زينه للوجه ))
وصلصه جاهزه من قودي للصلطه الي بالصوره


تقطعونها كلها قطع كبار وتخلطون معاه عصير اليموون
وتحطو على الوجه شرايح الزيتون وحبات الفلفل الحار على الجنب
مثل الصوره

http://up.3ros.net/get-8-2009-iqxtin97.jpg


يبقى بس وقت التحضير نظيف الزيتون والصلصه



...........................


هذي الصوره النهائيه للسفره ....

http://up.3ros.net/get-8-2009-aw22sdtz.jpg

[بـًِـ7ـُوًرٍ.آلــًدلــًع ..}~]

يااااااااااااااااااااااااااهـ
شنو هذا شنو هذا

صراااااااااااااحه خيال والله
شي فيه خضار وخروا من هناك عني

تسلم يمناك شوووق

[النشــ بنت ــامى]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
تسلم ايدك /شوق
على الطبخه الرائعه

[شوووق]

عليكم بمليون العافية ...لا لا العافية كلها ..

[نايف شبيب]

يا الله تسلم يمناك شوووق

[شوووق]

الله يسلمك ياخوي ويوفقك لكل خير