كبيبه مقليه ..ْ

[عَذْبَھْہّ]

المقادير :

http://img82.imageshack.us/img82/722/int83747ou1.jpg


برغل . . لحم .. بقدونس .. بصل .. صنوير .. ملح .. زيت

بهارات : ( قرفه و فلفل اسمر و قرنفل و نعناع جاف )


طريقة العمل :


http://img82.imageshack.us/img82/9379/83883747zy4.jpg

نقوم بنقع البرغل في ماء...

وتترك جانبا لمدة نصف ساعه..




http://img82.imageshack.us/img82/4803/uhx83747je7.jpg

ومن ثم نصفي البرغل من الماء ويترك ليتصفى



http://img82.imageshack.us/img82/1299/uxc83747hf0.jpg
وبعدها نقوم بخلط كلا من (البرغل ونصف كمية اللحم المفروم والبقدونس وقليل من البصل والبهارات والملح ) في الخلاط الكهربائي.. وطبعا قبل الخلط لازم ننشف البرغل من الماء


http://img82.imageshack.us/img82/8901/zmx83747cr4.jpg
وهذا شكل خلطة الكبيبه.



تحضير الحشوه :


http://img82.imageshack.us/img82/7476/bu483972qo6.jpg
نحمر البصل على النارحتى تصبح ذهبية اللون ..


http://img82.imageshack.us/img82/8106/wqm83972ia7.jpg

ونضع فوقه بقية المقادير ( اللحم والبقدونس والصنوبر والبهارات والملح)
و تترك حتى تتعصج معا.


http://img206.imageshack.us/img206/8477/nwt83972zn6.jpg

ونجي لتشكيل الكبيبه .. ناخذ مقدار كره صغيره من الكبه ونحشيها باللحمه..


http://img206.imageshack.us/img206/8731/utu83972rr9.jpg

وهذا شكلها بعد التكبيب..


http://img206.imageshack.us/img206/5989/dd783972no8.jpg

بعدين نقليها .. ونقدمها

[كلمة حق]

لذييييذه :sm4: ومجررربه بعد http://www.aloyun.com/vb/images/icons/icon10.gif


ع ـذبه



تسسسسسسسلم يمنآك خيتي على شرح الطريقه

عوآآآفي ع قلبك يآآآرب http://www.aloyun.com/vb/images/icons/icon7.gif

[AL.wazeer]

ياجماعه وقت الصيام قفلوا هالقسم هع


والله مش ممكن

كلمة حق مالك حق والله ماتعزم ولا شي



يعطيك العافيه خيتي


تح ــيإآآآتي

[شوووق]

وربي شكلها رااااااااااااائع شكلي اشتهيت أسويها اليوم

بس ماراح نعطي الوووووووووووووووووووزير

[!!Q]

تسسسلم يمنآآآك عآلوصفه خيتي