فطورنا كان ودمة ( أحد يعرف الودمة ) ؟

[أبو طلال]

قديما كان سكان الخليج يختلطون مع كثير من الحضارات بحكم الرحلات البحرية الطويلة لهم إما مع الهند وإما مع إيران وكذلك مع أفريقيا عن طريق زنجبار ومنها لعموم شرق أفريقيا

ويحدث مع هذا التنقل الطويل إكتساب سكان الخليج بعض عادات تلك الدول وتلك الحضارات من
ملبس ومطعم وفنون شعبية وخلافه ومن الأكلات التي أخذها سكان الخليج قديما أكلة تسمى المهياوة وهي عند بعض سكان الخليج تسمى عوم او ودمة فماهي هذه المهياوة ؟؟

نوع خاص من السمك ويسمى في الخليج بسمك العوم ويكون هذا النوع صغير جدا لايتعدى طول السمة الواحدة الأصبع الواحد وبعد أن يجفف في الشمس يطحن مع الخردل و يعجن ويضاف إليه حبة حلوة وكمون وقليل من الطحين مع الملح ويرش عليه قليل من ماء الورد والليمون و يصبح سائلاً ثقيلاً لذيذ الطعم ، بعضها يعرض للشمس ليصبح طعمه ألذ و يؤكل بعدها مع الخبز والكراث ( البقل ) والفجل والجرجير والتمر والبصل . وتحتوي المهياوة على مادة الفسفور و الكالسيوم بالإضافة إلى العديد من الفيتامينات ويؤكل عادة في الصباح يعني يكون فطور وللمعلومية هذه الوجبة قديما كانت مشهورة وهي بالنسبة لذلك الوقت من الوجبات الدسمة التي تؤكل في الفطور لما فيها من مكونات تساعدهم على العمل بهمة وقوة اكبر

هذا هو شكل سمك العوم

http://www.alwan1.com/vb/uploaded/3oom.jpg

وهذا حجمه الحقيقي حيث انه صغير جدا كما ذكرت

http://www.alwan1.com/vb/uploaded/3oom2.jpg

http://www.alwan1.com/vb/uploaded/bw-1.gif http://www.alwan1.com/vb/uploaded/bw-2.gif


وإليكم هذا الرابط وفيه تسمعون سبب تسمية هذا النوع من الطاعم بالمهياوة
وكما ذكرت لكم انها قادمة من إيران وتحديدا من عند قسم من ايران يسمون الهوليين أو الهولة

هنا رابط سماعي عن سبب تسمية أكلة المهياوة (http://www.geocities.com/aloyun55/50002.mp3)

[لاعب الشطرنج]

أمممممم
ياسلام أكله و لا أحلى
آخر مرة أكلتها تقريباً حوالي قبل 7سنوات وبعد ما نزلت موضوعك ياأبو طلال اضربت في الراس و اليوم رايح يعني رايح للسوق وجايب معي هالعوم وعازم الأعضاء على هالودمة ونت أولهم يا أبو طلال

و مشكور على المعلومات اللي ذكرت و اللي وضحت لنا أن فيها فوائد كثيره مع أننا نجهل فوائدها يعني ناكل و نتلذذ وبس

[المحــــــروم]

الله يعطيك الف الف عافيه اخوي ابوطلال ...

بس حكومتنا تعرف ان هذا النوع من السمك هو عوم مو مثل امريكا

خخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخ


موقف من جد يضحك خخخخخخخخخخخخخخخخ

سلمت يمناك يالغالي ...

مع تحياتي واشواقي
المحروم

[الفضي99]

الودمة

لذيذة الطعم وخاصة لكبار السن يجلسون عليها جلسة ما أروعها من جلسة >> مو مثل الحين >>> يسوي نفسه فاهم

ابو طلال يعطيك الف عافيه على هذه الوصفة القديمة المفيدة الغنية بمحتواها .

[يــღღــارا]

يسلموووووووووووووووووو ابو طلال

والله عندنا غرشه وش كبرها

احنا نحط شويه زيت في مقلاه وشويه مهياوه وشويه ماي علشان نخففها ونطبخها شوي

بعدين نرشها على قرص خبز بحريني ونلفها وناكلها مع شاي احر

يا سلاااااااااااااااام

لذيذه

بس توني ادري انها مفيده

لكنها على الفطور فشيله تاكلها وتروح الدوام

لان ريحتها قويه

يعني على العشى ممكن

شكرا لك

تحياتي

[المحــــــروم]

ها ريحتها قويه ..........


يعني مثل الثوم والبصل ...

يمممممممممممممممممممممه

هونت ما ابغى اتذوقها غيرت رأيي ...

خخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخ

[!~¤§¦ وهج الأمل ¦§¤~!]

هـو لهـا طعمـ ؟!
احسهـا عـود لا راحـ ولا جاء
بـسـ يحلـونهـ بالليمـونـ
<< ماتحبهـ
ابو طلـالـ
سلمتـ على المعلـومـاتـ
والــرابطـ :)

[ابراهيم الشدي]

و ألى اليوم والودمه معروفه ولكن القليل من يقوم بعملها وتقديمها للناس وأن كنت لست معغها بالصديق أي لست من عشاقها أو نت يوله عليها ولكن نأكلها حين تكون أمامنا وشكرآ أبو طلال على هذه المعلومه

[سيف العيون]

http://www.mowjeldoha.com/mix-pic/borders/www.mowjeldoha.com-borders-8.gif
من هذا الموضوع تنطلق فكرة جديدة ألا و هي (( الأكلات الشعبية ))

وكما نرى على هذه الصفحة شرح مفصل ووافي
حيث بدأ أخي أبو طلال يوضح لنا مصدر هذه الأكلة ومن ثم ما تحتويه وكيفية صنعها وطريقة أكلها و فوائدها كما أنه أدرج لنا صور توضيحية ومقطع صوتي

فأي إبداع هذا يا أخي أبو طلال ؟
و أي جمل تفي بحقك وبجهودك ؟

لكن ما لدي إلا الدعاء لك بالتوفيق في الدنيا و الآخرة

.

http://www.mowjeldoha.com/mix-pic/borders/www.mowjeldoha.com-borders-8.gif

[أبو طلال]

ربي يحفظكم ويرعاكم ويجعل الجنة ملفاكم

الودمة وزي ماتقول الوالدة الله يحفظها انها كانت تؤكل بشكل كبير في السابق أما الآن إذا فيه فطور يكون فول وعدس من عند الافغانية ههههههههههههههههههههههه

[أعــــدام]

والله يابوطلال
مثل ماقال لاعب الشطرنج
الاكله أضربة بالراس
وسألت أمي قالت تعرف تسويها
لان زمان كانت جدتي تسويها لنا
وناكلها مع الفجول
امممممم
مرمر ثمي ( يعني سال اللعاب )
ويعطيك العافيه يابوطلال
على التذكير بالودمه
ولك خالص حبي وأحترامي
تحياتي

[ذكريات]

ذكرتني فيها يابو طلال الله يرحم جدتي كانت تسويها لنا ومن توفت ماأكلتها يعني يمكن 11 سنه مع ان امي سوتها بعد كذا بس من جدتي لها نكهه خاصه 000

يسلمو يابو طلال على الموضوع والمعلومات الحلوه اللي فيه 000

[abusalman]

ها ريحتها قويه ..........


يعني مثل الثوم والبصل ...

يمممممممممممممممممممممه

هونت ما ابغى اتذوقها غيرت رأيي ...

خخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخ

ويش عنده اللي مايعرف الاكلات الشعبيه >>>>> ولد !!!!!

ذكرتني فيها يابو طلال الله يرحم جدتي كانت تسويها لنا ومن توفت ماأكلتها يعني يمكن 11 سنه مع ان امي سوتها بعد كذا بس من جدتي لها نكهه خاصه 000

يسلمو يابو طلال على الموضوع والمعلومات الحلوه اللي فيه 000


كم عمرك ؟؟؟

[صمت الجروح]

ياسلام والله انك شوقتني اكلها تخبر انقطعت الحين ماعاد ياكلونها الناس

بس ان شاء الله اني بسويها وبعزمكم كلكم

يعطيك العافيه ابو طلال

[أبو طلال]

ههههههههههههههههههههههههه عليكم بالعافية
والاكلات الشعبية مو لازم يكون الشخص كبير
انا اخوي عمره سبع سنوات وياكل ودمة ويحبها بعد

[ابراهيم الشدي]

أيه أخي صمت بس لا تنسانا في الدعوه الودمه عناصرها قويه ومفيده ولكني لست صديقآ معها وكما قلت أاكلها أنت كانت موجوده ولا أطلبها أو أتشوق أليها بس ما دام فيه دعوه نلبيها

تحياتي والله يابوطلال أنك ترجعنا لأيام زمان الحلوه

اليوم الأنترنت قضى على الزيارات نسبيآ ولاني غلطان؟

[الــg,,,ـمـي]

تسلم يمناك اخوي ابو طلال على الودمه

بس تصدق اني ما احبها ولا احب ريحتها


وبعد كلام الاعضاء ان شاء الله بقول امي تسويها وباكل اذا طلعت حلوه بعطيك بوسه يابو طلال

[الرسام]

موضوع جداً رايق الله يعطيك الصحة والعافية يالغالي ابو طلال
وحن بنتظارك أخوي صمت الجروح علشان تعزمنا

[قناص الشرقية]

الله يعطيك العافية

[رمال الصحراء]

الله يعطيك العافية على هذاالموضوع الرائع ونريد المزيد

[سعد الماضي]

اوووووووووووووووه
يمكن من من 15سنه ماكلتها
الله يذكرك بالشهاده يابو طلال

[الرايق]

الله الله عليك يابو سيكل
موضوع جميل جدا فيه من الذكريات
الكثير وبموضوعك هذا مثل ما قال اخوي سيف العيون
فتحت باب للاكلات الشعبية القديمة
وتصدقون توني جايبها للوالدة اطال الله في عمرها
وخليتها تعلم الشغالة علشان تعملها بس شيء جميل
اكلها وحموضتها مميزة
والجميل منك يابو طلال هذا الموضوع اللي
جمع اقدم ناس في الملتقى مثل ذكريات ولاعب الشطرنج والمحروم والفضي ابو سلمان واعدام
والباقي على العين والراس
تسلم وجزاك الله خير

[مملكة الاحساس]

توني ادري ان المهياوة هي نفسها العووووووووم
عاد انا اشوف امي وابوي يحبونها وقت الضحى
ويوم ياكلونها خلاص مايتغدون

شكرا لك يابوطلال على هالمعلومات
واشكر الي اثار الموضوع مرة اخرى من 2006
شكرا لكم

[منور]

السلام والى ماله اول ما له تالى تحياتى[

[قطره ندي]

يعطيـــــــــــــــــك العافيـــــــــــــــه

[الـــwـــوادي]

يا سلاممممم قديمك نديمك لو الجديد اغناك لف شكر لك ع المجهود الرائع

[عَذْبَھْہّ]

قبل اسبوعين اسمع امي تقول كلت معهم ودمه تقصد ربعها من اهل الفريج
ومع ذلك ماقد ذقتها ولاشفت شكلها .. بس اللي اعرفه ان ابوي مايحبها ابد
بس يحبونها كثير حتى جداني رحمة الله عليهم اسمعهم يسولفون عن جمعتهم بياكلون فيها ودمه ومن ذلك
ومع ذلك ابحاول اقول لامي تعلمني وقت ماتاكلها اشوفها

ياليتك استاذي جبتها بالصور
اصدق التحايا لشخصك الكريم
دمت بهذا العطاء واكثر ..

[أبو طلال]

بسيطة وسهلة

عندي صور للمدير وهو ياكل ودمة
دقايق أرفع الصور للنت

[أبو طلال]

http://up.qatarw.com/get-5-2009-m4rmf99c.jpg


http://up.qatarw.com/get-5-2009-k73084cc.jpg


http://up.qatarw.com/get-5-2009-krqc3vcb.jpg


http://up.qatarw.com/get-5-2009-zttbutno.jpg


http://up.qatarw.com/get-5-2009-eu651mga.jpg



وهذه صور للأخ الفاضل مديرنا وهو ينعم بهذه الوجبة الطيبة من صنعه الشخصي في صباح يوم خميس وأتصل علي وأنا في عز نومي يبي يقهرني وقد فعل والله

صحيح الودمة ماهي مرتبة بس هذا المطلب
البصل والفجل والليمون وبقية الخرطبيطا

[متابع رياضي]

فشلنااااااااااااااااااا


حتى سرواله ياكل معه

ههههههههههههههههههههههههه

[أبو طلال]

هههههههههههههههههههههههه

هذا وأنا قاص الصور ماخليت منها إلا اللي تشوف
وإلا تراها علوووووووم هههههههههههههههههههه

[شوووق]

أقسم برب الكعبة اني اشتهيتها مووووووووووت

تو اليوم نتكلم عنها وبنفطر بها الاسبوع الجاي في الداوم

إن شاء الله ..

تجنن مع الماء البارد والفجول والتمر

ياسلااااااااااااااااااااااااام