سمبوسة البطاطس الهندية

[نبض الأمل]

سمبوسة البطاطس الهندية (http://forum.al-wlid.com/t135641.html)


http://cache.daylife.com/imageserve/07x33bWgoPe4y/x610.jpg


المقادير:


العجينة:

3 أكواب دقيق 1 كوب ونصف حليب سائل 9 ملاعق كبيرة زيت ملعقة صغيرة ملح الحشو 4 بطاطس كبيرة مسلوقة بصلة كبيرة مفرومة 2 ملعقة صغيرة فلفل أحمر نصف ملعقة كركم نصف ملعقة كمون ملعقة بهارات هندية ملعقة بهارات او كمون ملح .

http://cache.daylife.com/imageserve/0aSx2pi0w18R7/610x.jpg



الطريقة:

نخلط الدقيق والملح والزيت ونفرك الخليط قليلا ثم نعجنه بالحليب الدافئء بعد ان نحصل على عجينة متوسطة الليونة و نتركها مدة20 دقيقة _لعمل الحشو نقلي البصل في قليل من الزيت ثم نضيف اليه البهار الهندي والملح والفلفل الأحمر والكركم والكمون ونقلبهم جيدا ثم نضيف البطاطس (http://forum.al-wlid.com/t135641.html)المهروسة

ونقلب لمدة 5 دقائق ثم نرفع الخليط عن النار ونتركه يبرد _نفرد العجينة بسماكة خفيفة او حسب الرغبة ونقطعها دوائر ونحشيها بخليط البطاطس (http://forum.al-wlid.com/t135641.html)ونطبقها على شكل نصف دائرة ثم نغلقها بواسطة شوكة صغيرة
_نقلي حبات السمبوسة في زيت عميق ثم ترفع على ورق ماص للزيت وتقدم ساخنة .


http://cache.daylife.com/imageserve/00sgdMZb2Zf4C/x610.jpg
وبالهناء والعافية

[عابر سبيل]

الله يعطيك العافيه

احتاج زياره اليوم


تقبلي مروري

[المـشتاق]

يالبيهـ والله

دجاج الهندي

ياروحي والله

يعطيك العافيه

جعله مايطلع الا بالعافيه

[كلمة حق]

مشكوره خيتي نبض ع شرح الطريقه عوآفي عليك يآآآرب

[عَذْبَھْہّ]

ذقتهااا مررررره لذيذه
وعجينتها شي كمآآن
تسلمي ع السمبوسه
وعوافي ع قلبك