طريقة عمل الـ كوردون بلو ... Cordon bleu

[عَذْبَھْہّ]

طريقة عمل الـ كوردون بلو ... Cordon bleuhttp://www11.0zz0.com/2009/05/25/22/760277347.gif



http://www.zilfawi.com/vb/imgcache/117553.imgcache.gif


~ { صبآح / مسآء الخيرات والفرح ..



طريقة عمل كوردون بلو Cordon bleu



وجبة لذيذة وفيها تغيير نمط طهي الدجاج ..


http://www.zilfawi.com/vb/imgcache/117554.imgcache.jpg



http://www.kochfoods.com/images/products/photo/gourmet.jpg




http://www.osrah.net/forum/uploaded/2077/11221369377.jpg



http://www.osrah.net/forum/uploaded/2077/11221369428.jpg



♥



المقادير:


- قطع من فيليه الدجاج. ( الصدر )

- شرائح من جبنة الشيدر. او جبن موزاريلا او جبن رومي حسب الرغبة

- مدخن الدجاج. ( شرائح جاهزة من السوبر ماركت أو شرائح ديك رومي مدخن )

- بصلة مفرومة ناعم.

- ملح وفلفل.

- بيض وبقسماط.

- زبدة للقلي أو (زيت حسب الرغبة)




http://3.bp.blogspot.com/_rITz10k8SZU/SRqZh62D7aI/AAAAAAAAAOQ/yQBIuhRbJCI/s320/ss_R111056.jpg






التحضير :




- يتبل قطع فيليه الدجاج بالملح والفلفل لمدة ساعتين.

- تقطع شرائح الجبنة الشيدر على حسب حجم قطعة الدجاج وتوضع فوقها .

- توضع قطعة من الدجاج المدخن نفس حجم قطعة الدجاج فوق قطعة الجبن.

- تلف في كيس من البلاستك ويضغط جيداً على القطعة حتى تتماسك.

- يمكن استعمال معلقة كبيرة للضغط على القطعة ثم تفك من الكيس البلاستك.

- تتبل القطعة في البيض والبقسماط ثم تقلي في الزبدة أو الزيت حتى تحمر وتقلب.

- توضع في صحن التقديم ويمكن أن تقدم مع بطاطس مقلية ..




وبالعافية على قلوبكم ..




http://www.zilfawi.com/vb/imgcache/117553.imgcache.gif

[الفضي99]

من شكلهـ لذيذ ... يسلمووو اختي على الطبق الشهـي والوصفهـ الجميلهـ ويعافيكم يااارب ....

[دانة السعوديه]

يسـآــمووووش

ان شاء الله اجربها اليوم

دمتي بخير