تآرتُ مووسٌ المـآنجوٍ "

[عَذْبَھْہّ]

http://1.bp.blogspot.com/_5hlzgDrDL80/ShVa5ZBUvKI/AAAAAAAANm4/tQQwcfG-DbE/s400/mango+mousse+tart+levobitz2.jpg

المقادير
مقدار من عجينة الباى

1/4 كوب حليب بارد
1 1/2 معلقة جيلاتين بودرة
2 مانجا حجم كبير مهروسين (بيوريه)
فانيليا
3 معالق مائدة سكر
كريمة خفق 100 مللى

75 جرام شكولاتة خام مدوبة فوق حمام مائى

http://4.bp.blogspot.com/_5hlzgDrDL80/ShVbijLichI/AAAAAAAANnQ/K5iDC87GzVc/s400/2009-05-1013.jpg


الطريقة


اضيفى الجيلاتين للحليب البارد
و حطى البولة اللى فيها الحليب و الجيلاتين تحت حمام مائى دافىء و قلبى عشان يدوب

اضيفى معلقيتن من كريمة الخفق للشكولاتة المدوبة لعمل جناش و قلبيهم كويس


اخفقى باقى كريمة الخفق

بالخلاط اهرسى المانجو المهروسة سابقا مع السكر و الفانيليا و الحليب المضاف له الجيلاتين


http://3.bp.blogspot.com/_5hlzgDrDL80/ShVbi6K85-I/AAAAAAAANnY/u9vpJLB9wWo/s400/lev+tart.jpg

احتفظى بمعلقتين من البيوريه ده عشان التزين بواسطة كيس الحلويات




اضيفى معلقتين من بيوريه المانجا لكريمة الخفق و قلبى برفق شديد
عشان الهوا لا يخرج من الكريمة

بعد ذلك اضيفى باقى البيوريه واحدة واحدة لغاية ما يتجانس مع الكريمة ولكن بدون ما تخرجى الهوا منها

افردى الجناش بتاع الشكولاتة على الباى فى الصينية
والتى سبق و تم تسويتها طبعا فى الفرن قبل تطبيق الخطوات

http://1.bp.blogspot.com/_5hlzgDrDL80/ShVbjKhBz6I/AAAAAAAANng/o-cbNhelg5Q/s400/lev+tart3.jpg

افردى فوقه موس المانجو

و ساوى سطح التارت

دخليها التلاجة 30 دقيقة

طلعيها بعد كده و بواسطة كيس الحلويات اعملى خطوط من بيوريه المانجو اللى كنتى شايلاه على جنب

زينى كما فى الصور و بعدين بطرف سكينة اسحبى الخطوط بتاعة بيوريه المانجو عشان يطلعلك الشكل النهائى اللى فى الصور

تبرد فى الثلاجة حوالى 7 ساعات قبل التقطيع و التقديم

http://1.bp.blogspot.com/_5hlzgDrDL80/ShVa5jvLCGI/AAAAAAAANnA/LcEfA_5xLfE/s400/mango+mousse+tart+levobitz4.jpg

و صحه و عـــــافيــــهـ

[كلمة حق]

http://1.bp.blogspot.com/_5hlzgDrDL80/ShVa5jvLCGI/AAAAAAAANnA/LcEfA_5xLfE/s400/mango+mousse+tart+levobitz4.jpg

الصراحه شكلها شي والله

مشكووور عذووووب على شرح الطريقه
يعطيك الف عافيه وعوافي عليك وع الجميع يارب