آحلى مكرونه بالبشاميل لآحلى ملتقى ........{ صور متحركة } ؛؛؛

[ولايف]

http://bntnet.com/up/uploads/bntnet-fb9917eb01.gif







كيفكم



بشويش صفو طابور آثنين آثنين




وأخر الصف خلوا بوطلال ورسلان >> علشان التعذيب :sm74:













المقادير

نصف كيلو لحم مفروم
بصلة كبيرة مقطعه مكعبات
3 فصوص ثوم
2 حبة طماطم متوسطة
1 حبة فلفل أخضر رومي متوسطة
1 حبة فلفل أخضر
3 ملاعق طعام صلصة
بهارات المفرومة (كمون-ملح-فلفل أسود-كزبرة ناشفة-ملح -هيل مطحون)
كيس مكرونة سباغيتي
ملعقتين طبخ زيت لسلق المكرونة+ماء+ملح وفلفل أسود


الباشميل


ثلاثة كاسات كبيرة حليب

ثلاثة أرباع كاسة الجبنة الكبيرة زيت

كاسة كبيرة دقيق+ 3 ملاعق طبخ مليانة دقيق

واحد مكعب ماجي-ملح-فلفل أسود

بيضة لدهن الوجه


{{ خلاص جهزتوا المقادير جنب بعض ولا نسيتوا حاجه ؛؛ طيب سكروا باب المطبخ وصفوا الذهن وركزوا تمام }}


,,,,,,


الطريقة



أولا لعمل اللحمه المفرومة

نضعها في قدر أو مقلى كبيرة مع البصل والثوم..ونتركها لمدة 10 دقائق على نار هادية..ثم نقلبها جيدا ونتركها الن أن يختفي

لون المفرومة الأحمر وتبدأ في النضج..ثم نضيف الطماطم والفلفل الرومي والفلفل الأخضر والصلصة والبهارات

كالتالي:


:sm153:
انتبهوا الصورة تتحرك





http://www.deeiaar.org/uppicdir/uploads/7b3a1961ce.gif






-



ثانيا لتحضير المكرونة

نضع ماء في قدر لحد الغليان..ثم نضيف الزيت والملح والفلفل ثم المكرونة (نكسرها من النصف)..وعندما تنضج بعد 10 دقائق (يفضل تحريكها بالشوكة بين فترة وأخرى حتى لا تلتصق)..نصفيها ونغسلها بماء بارد لإزالة النشا الزائد

كالتالي:




http://www.deeiaar.org/uppicdir/uploads/a74b6c2519.gif

-


ثالثا لتحضير الباشميل


نسخن الحليب في قدر..وأثناء ذلك..نحضر قدر أكبر ونحمي فيه الزيت..وعندما يحمى..نضيف الدقيق مع التقليب مباشرة وعلى نار هادئة لمدة دقيقتين..ثم نقفل النار..ونضيف الحليب الساخن بالتدريج..أولا يضاف كمية حليب بسيطة ثم نحرك باستمرار وبسرعة وعندما يمتزج الدقيق مع الحليب نضيف كمية جديدة من الحليب وهكذا حتى نحصل على قوام كريمي للباشميل كما هو موضح في الصورة القادمة..ثم نعيده على نار هادئة ونحرك باستمرار لمدة دقيقة ثم نضيف الماجي والملح والفلفل الأسود ونقلب لمدة دقيقتين ونرفعه من على النار
كالتالي:




http://www.deeiaar.org/uppicdir/uploads/7b28d11081.gif

-


رابعا لتحضير الصينية

ندهن صينية بيضاوية بالزيت ثم نفرش طبقة من الباشميل وفوقها نصف مقدار المكرونة ثم جميع خلطة المفرومة ثم النصف المتبقي من المكرونة..ثم الباشميل مع مساواة السطح ودهنه بالبيضة المخلوطة بقليل من الفلفل الأسود..ثم ندخلها فرن ساخن بدرجة 190 من أعلى ومن أسفل وإذا كان الفرن مروحة بدرجة 150 حتى يحمر الوجه...تترك حوالي ربع ساعه قبل التقديم حتى تبرد




http://www.deeiaar.org/uppicdir/uploads/da31daf215.gif



-


http://bntnet.com/up/uploads/bntnet-3beab41509.gif




الله الله بردود اللي تفتح النفس .. ولا راح أزعل :sm8:

[♥ بسمة الجوري ♥]

يسلموا كلك ذوووق

من الشكل روعه

تسلم يمناك بارك الله فيك

[ღĄ7Łặ ŁǿνΣღ]

تسلم الأيادي يا ولايف

يا هالأكله تسوي فيني حركاااااااااااات

فضيعه صراحه لا عدمناك يالغلا

[المتفائلة]

روووووووووووووووعة أيضاً روووووووووووووووووووعة أيضاً رووووووووووووووووووووعة .. تسلمين أختي ولايف ع هالبشاميل اللي يخليني ماأقاوم إذا الشكل كذا أجل كيف الطعم .. بارك الله فيك .. ودمتي بود ..

[ولايف]

يا هلا وغلا فيك خيتو العاصفه
مرورك عن جد أسعدني


http://www.m7shsh.com/vb/images/smilies/36_3_3.gif

[ولايف]

تسلمين لي يا البرنسيسه

أشكرك ع المرور

http://www.uaeec.com/vb/imgcache/42717.imgcache

[ولايف]

مروركـ وردكـ الروعه
وإيضاً رووووعه وإيضاً رووووعه وإيضاً رووووعه
كلكـ ذوق

http://www.uaeec.com/vb/imgcache/42716.imgcache

[ℓα∂y ℓανєи∂єя]

متى بتعزميني عليهاآ؟

[ولايف]

ههههههههه

تيب ليدي

علي الطبخه وعليك الحلى ...