♥ بسمة الجوري ♥
05-13-2009, 03:47 AM
مسقعة غير بالخطوات المصورة
المقـاديــر :
باذنجـان مقطـع حلقـات دائريه
بطاطس مقطعه حلقات دائريه
بصله متوسطه مفرومه
نص كيلو لحم مفروم ويزداد على حسب عدد الاشخـاص
فص ثوم يمكن الاستغناء عنه
بهارات ( ملح , فلفل )
بقدونس او كـز بره مفرومه
2او 3 اكواب من الصلصة البيضاء الخاصه بالبشميل
بقسماط للوجة ( خبر مطحون ) ...
جبن سائل (( حسب النوع المفضل ))
http://files.mothhelah.com/img/f5975264.jpg (http://files.mothhelah.com/)
الطريقــه :-
1- يقطع كل من البطاطس والباذنجان وينقع في ماء وملح لمدة 5دقائق
2- نفرم البصل ونقليه مع الحم ونضيف عليه البقدونس والبهارات
http://files.mothhelah.com/img/1CG75264.jpg (http://files.mothhelah.com/)
3- نقلي البطاطس والباذنجان وننشفهم من الزيت
4- صلصة البشميل تكون جاهزه ومستويه
5- نضع بقاع صينيه الفرن مقدار من الصلصه حوالي 3 ملاعق او اربع فقط ندهنها
6- نبدي نرص اول طبقه من البطاطس بكامل الصينيه
وفوقها طبقه من الباذنجان ونغطيها بطبقه من اللحم المفروم
http://files.mothhelah.com/img/71e75264.jpg (http://files.mothhelah.com/)
- نرص طبقه مثل أخري مثل الطبقة الاولى من جديد بالتساوي
بعدين نصب عليها الصلصه ونحط على الوجه اي نوع جبن سائل
http://files.mothhelah.com/img/vYn75264.jpg (http://files.mothhelah.com/)
واخر شي نضع البقسماط على الوجه حتى ما يحترق وينشف الجبن
وندخلها الفرن حتى تتماسك اكثر وتتحمر من الوجه
http://files.mothhelah.com/img/Z1H75264.jpg (http://files.mothhelah.com/)
بالعافيه
المقـاديــر :
باذنجـان مقطـع حلقـات دائريه
بطاطس مقطعه حلقات دائريه
بصله متوسطه مفرومه
نص كيلو لحم مفروم ويزداد على حسب عدد الاشخـاص
فص ثوم يمكن الاستغناء عنه
بهارات ( ملح , فلفل )
بقدونس او كـز بره مفرومه
2او 3 اكواب من الصلصة البيضاء الخاصه بالبشميل
بقسماط للوجة ( خبر مطحون ) ...
جبن سائل (( حسب النوع المفضل ))
http://files.mothhelah.com/img/f5975264.jpg (http://files.mothhelah.com/)
الطريقــه :-
1- يقطع كل من البطاطس والباذنجان وينقع في ماء وملح لمدة 5دقائق
2- نفرم البصل ونقليه مع الحم ونضيف عليه البقدونس والبهارات
http://files.mothhelah.com/img/1CG75264.jpg (http://files.mothhelah.com/)
3- نقلي البطاطس والباذنجان وننشفهم من الزيت
4- صلصة البشميل تكون جاهزه ومستويه
5- نضع بقاع صينيه الفرن مقدار من الصلصه حوالي 3 ملاعق او اربع فقط ندهنها
6- نبدي نرص اول طبقه من البطاطس بكامل الصينيه
وفوقها طبقه من الباذنجان ونغطيها بطبقه من اللحم المفروم
http://files.mothhelah.com/img/71e75264.jpg (http://files.mothhelah.com/)
- نرص طبقه مثل أخري مثل الطبقة الاولى من جديد بالتساوي
بعدين نصب عليها الصلصه ونحط على الوجه اي نوع جبن سائل
http://files.mothhelah.com/img/vYn75264.jpg (http://files.mothhelah.com/)
واخر شي نضع البقسماط على الوجه حتى ما يحترق وينشف الجبن
وندخلها الفرن حتى تتماسك اكثر وتتحمر من الوجه
http://files.mothhelah.com/img/Z1H75264.jpg (http://files.mothhelah.com/)
بالعافيه