كبسه كبسه كبسه

[عَذْبَھْہّ]

الكبـــــــــسه .... العشـــــــــــــــق الأول



http://www.upload.al-wed.com/uploader/upload2009/1035/01235038134.jpg




كلنا نعرفها .... و كلنا نسويها .... و كلنا نحبها

لا جديد في الموضوع .... الا اختلافات بسيطه في طريقة التنفيذ

راح اعرض لكم طريقه اخرى .... و اتمنى تجربونها و تنال رضاكم



http://www.upload.al-wed.com/uploader/upload2009/1035/11235038134.jpg



ما راح اذكر مقادير معينه .... لأنها تختلف حسب الكميات


اول شي نحمي شوي زيت ... و نحط البصل و نخليه يتكرمل

نضيف ثوم مهروس و قرن فلفل حار و بهارات عدله ( مسمار + ورق غار + هيل + اعواد قرفه )

نضيف قطه صغيره من الفلفل البارد و كميه من الجزر المبشور و نحركهم سوى

نضيف اللحم و بهارات مطحونه ( ليمون اسود + قرفه + كزبره + كركم + كمون ) و نحركهم سوى و نخليهم يتسبكون

نضيف طماطه مقطعه الى مكعبات كبيره .... و اخيرا ماء مغلي و ليمون اسود

و نتركهم الى ان ينضج اللحم ...

نضبط الملح .... و نشيل اللحم و نحطه بصينيه و نضيف له الآتي ( فنجان شاهي من المرق مخلوط معاه زعفران + فص ثوم +

ملعقة اكل صويا صوص + ملعقة صغيره بهارات مشكله + ملعقة وورشستر صوص ( يمكن الإستغناء عنها )

نتبل اللحم بالخلطه ... و نرش عليه فلفل اسود ... و ندخله الفرن حتى يتحمر

نحط الرز في المرق و نصب عليه زيت .... و نتركه الى ان يستوي

لعمل الحشوه : نقطع بصل شرايح و نرشه بملح و طحين .... و نحمره في الزيت و نضيف له فلفل بارد مقطع صغار

و كميه من الجزر المبشور و زبيت و صنوبر

اخيرا ..... نحط الرز و عليه اللحم و الحشوه

من الأفضل قصدرة الصحن شوي قبل تقديمه عشان الرز ياخذ نكهة الحشوه

او .... نصب قليل من الحشوه على الرز قبل مايستوي بشوي .... طبعا من دون تحريكها


http://www.upload.al-wed.com/uploader/upload2009/1035/21235038134.jpg


http://www.upload.al-wed.com/uploader/upload2009/1035/01235040161.jpg



http://www.upload.al-wed.com/uploader/upload2009/1035/11235040161.jpg



و تقدم بالعــــافيه...الف عوافي ع قلبكم

[ولايف]

الصور
عذاااااااااااااااااااااااااااااب

من زمـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــان ما أكلت رز (( وخصوصي الكبسه ))



اشتهيتها بسبب الصور ,,,




(( الله يعينك يا بو طلال // ورسلان )) بتعانون اليوم كله من حلاةالصور ...ههه



يسلمووو يا قلبي شرح وااااااااافي

[اميرة الذوق]

الله يعافيك على الكبسه الحلوه

http://zaffaty.jeeran.com/%D9%88%D8%B1%D8%AF.gif

[رٍسِـــلآنٍ]

انا من انطق الفرن بطبخي

واشمم اللي مايشم ريحة اكلي

خخخخخخخخخخخخخخخخخخخ

الحمد لله اليوم ضارب كبسه مع بعض التعديلات وزياده معجون طماطم عليها ....وزبادي ياااااااااااااااااه

<<< يعني محاوله فاشله للايقاع بي, بهاذي الصور الجباره ...........

اااااااااه ليت اللحم ضلوووع عشان تكمل الاهات



مشكوره على الطبخه الرائعه والعنوان ذكرني بالهنود اذا قالو كبسه كبسه كبسه واخر شي يهزوون راسهم هع


5

[كلمة حق]

http://www.upload.al-wed.com/uploader/upload2009/1035/01235040161.jpg



الله عليك عذوووووب شي والله هالكبسه...:sm136:


يعطيك الف عافيه ع النقل المميز والطريقه الحلوووووه...


عوافي ع قلبك وعى قلب اللي يشوف هذا الموضوع...





بس حسافه الزوار مايقدرون يشوفون الصور الا بعد التسجيل الاجباري..:sm216:

[لـــمـــ سة حــــ نان]

الله يعطيك الف عافية

شكلها مسكت ...

[ℓα∂y ℓανєи∂єя]

أبي








أبي







أبي








ممكن ؟











انتظر ردك ;):sm100: