السيد مندي افندي على الطريقه المنزليه

[رٍسِـــلآنٍ]

http://www.gulfup.com/do.php?img=578137


السلام عليكم ورحمة الله وبركاته





رز المندي مع اللحم في الفرن بزعفران والخلطه الخاصه





نبدا


مكونات الرز:

1-بصل
2-طماطم
3-ورق غار
4-دارسين
5-فلفل اخضر او كرز هندي حسب الرغبه
6-ملح
7-هيل
8-اصبع زبده كامل

http://file14.9q9q.net/local/thumbnail/56555247/600x600.jpg







مكونات اللحم وخلطتي الخاصه :

1- شويه زعفران
2- معجون طماطم
3- بهارات لحم
4- ملعقه زيت زيتون
5- ملح


http://file14.9q9q.net/local/thumbnail/62861111/600x600.jpg



اللحم

http://file14.9q9q.net/local/thumbnail/11768886/600x600.jpg




نبدا


نضيف عليه شويه مويه لين تصير كذا <<< يفضل خل احسن


http://file14.9q9q.net/local/thumbnail/23959264/600x600.jpg




ونرش اللحم بها ونتركه ربع ساعه الى 18 دقيقه يمسك الطعم

http://file14.9q9q.net/local/thumbnail/88562236/600x600.jpg





وندخله الفرن في صينيه <<<<<<<<<<<<<<<<<<<< الدجاج فاصل اعلاني


http://file14.9q9q.net/local/thumbnail/68296819/600x600.jpg







الان جا دور الرز


تابع خطوه خطوه مثل الصور

شويه زيت لحمس البصل

http://up1.m5zn.com/photo/2009/2/17/02/jecdl4plv.jpg/jpg





اذا صار ذهبي نضيف الدارسين

http://up1.m5zn.com/photo/2009/2/17/02/y9vr045ny.jpg/jpg



وبعد شوي نضيف الباقي

ورق الغار والفلفل الاخضر والطماط

http://up1.m5zn.com/photo/2009/2/17/02/xbd0uomv2.jpg/jpg

لاتنسى الهيل خمس حبات ولا بكيفك

http://up1.m5zn.com/photo/2009/2/17/02/kqa7jfx7g.jpg/jpg

ونحرك على نار هاديه مره لين يصير كذا

http://up1.m5zn.com/photo/2009/2/17/02/3jgs41enf.jpg/jpg

وبعدها نضيف اصبع زبده كامل <<<< انا عندي مربع كبير قسمته نص

http://up1.m5zn.com/photo/2009/2/17/02/fhpfw64er.jpg/jpg

ونحرك على نار هاديه لين تذوب وتصير كذا

http://up1.m5zn.com/photo/2009/2/17/02/k6ms7i0iq.jpg/jpg


وبعدها نضيف المويه ونتركه تغلي شوي بس

http://up1.m5zn.com/photo/2009/2/17/02/z07zotfan.jpg/jpg

اول ماتغلي نضيف الرز

http://up1.m5zn.com/photo/2009/2/17/02/vke5hsalc.jpg/jpg


ونكتم القدر ب القصدير ونغطيه <<< لاتنسى كتم كتم كتم ( لاتنسى تحسب حساب المويه وتوزنها على ان القدر مكتوم )


http://up1.m5zn.com/photo/2009/2/17/02/yrqyggc1s.jpg/jpg


ونخليه على اخف شمعه مره في الفرن لمده ربع ساعه الى 18 دقيقه << النار خفيفه على الاخر











فاصل اعلاني ....... نروح نطلع اللحم



http://up1.m5zn.com/photo/2009/2/17/02/8suy7c0ev.jpg/jpg

<<<<< ابصم بلعشره لو يشم الرائحه بو طلال يمكن يقتلني ويهج ب الصحن






اما الرز لا لا حكاوي

http://up1.m5zn.com/photo/2009/2/17/02/xqsok1ib3.jpg/jpg





السفره << سعوديه

http://up1.m5zn.com/photo/2009/2/17/02/khewfmmax.jpg/jpg

الي ماجرب العسل مع اللحم يجرب احسن له .... لان الطعم ماحد راح يتخيله ابد ابد


http://up1.m5zn.com/photo/2009/2/17/02/jd4sfmft5.jpg/jpg






كامل التجهيز وادوات السلامه ......

http://up1.m5zn.com/photo/2009/2/17/02/slmz78l63.jpg/jpg


















تم انجاز المهمه


http://up1.m5zn.com/photo/2009/2/17/02/2hij6od0d.jpg/jpg


بصراحه
كان تقيم صديقي اوسامه الطيب من اهل مكه 100% وطلب مني اكتب هنا هع هع

وعبدالله الحربي من اهل جده يقوول ... اممممممم ايييييه اهاااا امممممممم اممممممم << مدري وش قصدة هع


وفي الختام احلى سلام

[لـــمـــ سة حــــ نان]

يعطيك العافية اخوي رسلان والله طبخة ماعليها كلام
ماشاء الله


لكن الصور الاخيره مو طالعة عندي

[كلمة حق]

مشكور أخي رسلان....
بس صحيح ...الصور الاخيره مو طالعة ...





http://img24.imageshack.us/img24/342/pn480488sk9.gif

[رٍسِـــلآنٍ]

انا واضحه عندي اشوفها كلها طالعه

ارسلت للأدارة التعديل مع انه كويس عندي ......

[سعد الماضي]

حسبي الله على شرك يابوعبدالله
ترى والله جعت من قلب
وانت يوم كنت معي بالعيون ماتسوي شي الا كبسة دجاج وسمك على البحر اه اه اه اه يالقهر

وهنا مندي على الفرن لا ودجاج ولحم بعد اخ اخ اخ اخ
اذا جيت العيون ان شاء الله لي كلام ثاني معك اصبر اذا مامسكتك معي المطبخ الي في مزرعتنا وعلى حفرة المندي
استناك بفارغ الصبر ..................
ويعطيك العافيه يابو عبدالله على هذي الطبخه الي جوعتني يوم شفت الصور ...................

[رٍسِـــلآنٍ]

والله ياسعد تدري عن الحال فراره والطبخ في البحر

واخر مره رحنا البحر مو انا الي استلمت الطاره اقصد القدر ....... لاكن قام ب الواجب

ابشر الايام الجايه يابو فهد انا ما اقدر على زعلك
............ وحياك الله

[كلمة حق]

الحين الصور طالعه 100 على100 ....

الطبخه شكلها حلوووووووووه http://img27.imageshack.us/img27/6373/ksa552086lg3.gif

ماشاء الله عليكم....ماخليتوا شي في الصحن.....
http://img5.imageshack.us/img5/4263/926991495cc357a2790eebdid6.jpg

فيه الف عافيه أن شاء الله.........
مشكور أخي رسلآن ...بس على فكره أنا ماراح أخليك ..لازم تطبخلي وحده مثل هذي ....ههههههههههههhttp://img27.imageshack.us/img27/1555/65219937cy0.gifقل..تم يارسلآن http://img27.imageshack.us/img27/9104/new2bh9.gif




http://img24.imageshack.us/img24/342/pn480488sk9.gif

[نصراوي العيون]

بسم الله

<< جاي وبيرز الخيمة هنا من حلاة الصوور


يالله اشووفكم على خيرـر

..

[aloyun]

صح اللحم مع العسل شي ثاني خصوصا لما يكون اللحم مشوى على الحجر >> مظبي

بكره الربوع وانا في حفر الباطن والهرفي ان شاء الله في الحفره








كان فيه خطأ إملائي
اشوف واحد حاطه في المرور بوقفه شهر عن الملتقى
خلاص عدلتها ياعالم

[المـشتاق]

والله رز ياسلام مدري وش اقول

يعطيك العافيه

وبالعافيه

[♥ بسمة الجوري ♥]

المندي سيد السفره

الله يعطيك العافية

[أبو طلال]

مَنَادي مَنَادي مَنَادي
لَكي حُبي وفُـؤآدي

صرت أنشد آآآآآه ياسلام سلم
ما أحد يسمع بطني بدأ يتكلم
يصرخ وينـادي ويتأوه ويتألم
مع أنه شبعااااااااااااااااااااااان

طيب ما أقدر أحكم عـلى الصور
مع أنها تنطق وتعبر وتقول درر
الصراحة صرت أسيرها أين المفر
وش سر الخلطة يارسلااااااااااااان

[نبض الأمل]

سلمت يداك
على هالمندي

[мαℓαк αℓ-яσσ7]

مآشاء الله اذا الشكل كذا كيف الطعم!
تسلم الآيآآدي~
الله يعطيكـ العآآفيهـ ~

[رٍسِـــلآنٍ]

:sm101: :sm101: :sm101: :sm101: :sm101: :sm101:

شاكر لكم مروكم وبصراحه ردودكم مشجعه وتحمسني اطبخ اشياء جديده :sm159:



بو طلال هههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههه

قام لسانك يرمي شعر وهو ماشي هع هع سر الخلطه حب الوطن ا ا اقصد حب البطن والاحاسيس والمشاعر هع :sm101:


مشكورين على مروركم الرائع بكل معنى الكلمه وخاصه لمن قيم الموضوع :sm70:

[ღĄ7Łặ ŁǿνΣღ]

سفرة دايمه يا رسلان

[عَذْبَھْہّ]

اعجبني المندي بخطواته المصوره
وأنا اشيد بالمواضيع اللي مثل كذا الطبق من العضو نفسه
ومتبوع بعمل يده ومصور أيضا والتصوير بجوده عاليه
وهذي الطبخه تعتبر مميزه بنظري
وتستاهل التقييم بحق
ونترقب جديدك دوما يالشيف رسلان :sm114:.:sm219:
تسلم يمناك ع الطبخه اللي باين من شكلها انها ترتيب والطعم لذيذ ..
بالعافيه عليك وعلى الجميع يارب
http://www.gulfup.com/do.php?img=578138

[ℓα∂y ℓανєи∂єя]

ماشاء الله عليك يارسلآآن كل هذا يطلع منك
المره الثانيه لاتنسى بنات ملتقانآ لهم سفره كامله

[رٍسِـــلآنٍ]

البرنسيسه
عذبه
ليدي

مشكورين على المرور وابشرو بلخير واول الغيث قطره << مسوي شيييف هع