كبـــــــــــاب على الطريقة الايرانيه

[ملكة الاعتزاز]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته




المقادير :


كيلو غرام لحم مفروم
1 بصلة متوسطة مبشورة
ربع كوب بقسماط
1 بيض مخفوق (اختياري)
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة كركم
2/1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون


الطريقه :

- اخلط المقادير كلها وغطيها واتركيها في الثلاجة طول الليل
أو اتركيها في حرارة المطبخ لعدة ساعات
2- البصل المبشور صفيه من الماء حتى لا يفك معك الكباب من الاسياخ
قبل استخدامه كذلك كلما كان الخليط بارد كلما كان افضل
واصبح متماسك في الاسياخ
3- قسم الكباب الى قطع متساوية ثم لفها على السيخ الخشبي أو المعدني
4- خله على النار على بعد قليل مع الاستمرار بالتحريك الاسياخ
بشكل دايري حتى يصبح ناضج من كل الجهات
ثم اتركه على كل وجه شوي حتى يحمر شوي
5- قدمه ساخن يمكن رش السماق على الكباب ويقدم مع الخبز الإيراني أو العادي

[ℓα∂y ℓανєи∂єя]

الف شكر ع طريقة تحضير الكباب الايراني بس كان ودي اشوف صورته
يالله مومشكله ننتظر منك مشاركه اخرى بالصور

:
:
ودي

[ღĄ7Łặ ŁǿνΣღ]

لا عدمنا طرحك يا ملكة الاعتزاز

تسلم يمينك على هالطبخه

[ملكة الاعتزاز]

الله يسلمكم حبايبي

الله الله بالعزيمه اذا سويتوه :sm292:


شكرا على المرور


تحياتي ..

[مملكة الاحساس]

شكرا لك ملكة الاعتزاز على هالطريقه الحلوة
ان شاء الله اذا رحنا المزرعه ابجربها هناك
وابعزمك بعد

[ملكة الاعتزاز]

العفو حبيبتي


والنعم والله بأهل الكرم والجود


تحياااتي ..