عَذْبَھْہّ
02-10-2009, 04:43 PM
السلام عليكم *
"
http://resize.maktoob.com/Components/Tools/ExportImage.ashx?w=267&h=307&url=http://helwaimages.maktoob.com/Articles/119fe377-e5e6-4a0c-bf46-8c804c57d295/1.jpg&burl=http://helwa.maktoob.com/SectionImages/8130/2.jpg
المكوّنات:
* 1 علبة أو 397 غ من حليب نستله المكثف المحلى
* 2 ملاعق طعام من مسحوق الكاسترد
* 3 من صفار البيض
* 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا
* 2 أكواب أو 500 مل من الماء المغلي
* 2/3 كوب أو 130 غ من الزبدة غير المملحة? المذوّبة
* 2½ أكواب أو 250 غ من بسكويت الشاي? المطحون جيّداً
* ¾ كوب أو 200 غ من مربى الفراولة
طريقة التحضير:
1- يوضع حليب نستله المكثف المحلّى مع مسحوق الكاسترد، وصفار البيض، وخلاصة الفانيلا داخل وعاءٍ كبيرٍ للصلصة. ثم تُحرّك المكوّنات بواسطة خفّاقةٍ حتى تمتزج جيداً بعضها مع بعض.
2- يُضاف الماء المغلي تدريجيّاً مع التحريك المستمر حتى يبدأ المزيج بالغليان ويُحرّك المزيج على نارٍ خفيفةٍ لمدّة دقيقة إلى دقيقتين. ثمّ يُرفع عن النار ويوضع جانباً ليبرد.
3- تُمزج الزبدة مع البسكويت المطحون داخل وعاءٍ ثم يتم الضغط على المزيج عند قاعدة وجوانب قالب التورتة ذي قطر 26 سم وقاعدة قابلة للفصل.
4- يُمرغ مربى الفراولة فوق القاعدة ثم يُسكب مزيج الكريما المبرّد فوق مربى الفراولة ويُملّس الوجه. تُبرّد التورتة لمدّة 2 إلى 3 ساعات.
5- تُزيّن التورتة بالفراولة الطازجة وتُقدّم.
وبا الهناء*
"
http://resize.maktoob.com/Components/Tools/ExportImage.ashx?w=267&h=307&url=http://helwaimages.maktoob.com/Articles/119fe377-e5e6-4a0c-bf46-8c804c57d295/1.jpg&burl=http://helwa.maktoob.com/SectionImages/8130/2.jpg
المكوّنات:
* 1 علبة أو 397 غ من حليب نستله المكثف المحلى
* 2 ملاعق طعام من مسحوق الكاسترد
* 3 من صفار البيض
* 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا
* 2 أكواب أو 500 مل من الماء المغلي
* 2/3 كوب أو 130 غ من الزبدة غير المملحة? المذوّبة
* 2½ أكواب أو 250 غ من بسكويت الشاي? المطحون جيّداً
* ¾ كوب أو 200 غ من مربى الفراولة
طريقة التحضير:
1- يوضع حليب نستله المكثف المحلّى مع مسحوق الكاسترد، وصفار البيض، وخلاصة الفانيلا داخل وعاءٍ كبيرٍ للصلصة. ثم تُحرّك المكوّنات بواسطة خفّاقةٍ حتى تمتزج جيداً بعضها مع بعض.
2- يُضاف الماء المغلي تدريجيّاً مع التحريك المستمر حتى يبدأ المزيج بالغليان ويُحرّك المزيج على نارٍ خفيفةٍ لمدّة دقيقة إلى دقيقتين. ثمّ يُرفع عن النار ويوضع جانباً ليبرد.
3- تُمزج الزبدة مع البسكويت المطحون داخل وعاءٍ ثم يتم الضغط على المزيج عند قاعدة وجوانب قالب التورتة ذي قطر 26 سم وقاعدة قابلة للفصل.
4- يُمرغ مربى الفراولة فوق القاعدة ثم يُسكب مزيج الكريما المبرّد فوق مربى الفراولة ويُملّس الوجه. تُبرّد التورتة لمدّة 2 إلى 3 ساعات.
5- تُزيّن التورتة بالفراولة الطازجة وتُقدّم.
وبا الهناء*