°•.♥.: بريـانــــ ــــي لحـــــــمـ .، خطـــــوات مصـــــوّره :.♥.•°

[ℓα∂y ℓανєи∂єя]

مساء الورد ..
هذي طريقة عمل برياني اللحم خطوه بخطوه وبالصور
شفتها في أحد المنتديات .. وقلت ما ابخل عليكم بالطريقـــه ..

المقادير
• 2 كيلو لحم ..
• 6 أكواب رز ..
• 4 طماطم ..
• 3 بصــلات ..
• 3 بطاطس ..
• معجــون طماطم ..
• زبـــادي ..
• زعفــران ..
• بهــارات ..

الطريقـه
1. يقطع اللحم إلى قطع صغيره ويغسل جيداً ..

http://vb.qlbe.com/uploaded/31367_01169675823.jpg

2. يغلي اللحم لمدة 45 دقيقه
ثم يضاف الملح , الفلفل , والليمون .
( تأكدي من إزالة الفقاعات التي تتجمع في الأعلى )

http://www.qlbe.com/vb/uploaded/31367_11169675823.jpg

3. بينما يغلي اللحم ،، تقطع الخضروات إلى قطع صغيره ..

http://www.qlbe.com/vb/uploaded/31367_21169675823.jpg

4. يغسل الرز ويترك جانبا ..

http://www.qlbe.com/vb/uploaded/31367_31169675823.jpg

5. في هذه الاثناء يكون اللحم جاهزاً ..

http://www.qlbe.com/vb/uploaded/31367_41169675823.jpg

6. يحمر البصل حتى يصبح لونه ذهبيا ..

http://www.qlbe.com/vb/uploaded/31367_01169676582.jpg

7. يُضاف اللحم ويخلط مع البصـل ..

http://www.qlbe.com/vb/uploaded/31367_11169676582.jpg

8. تضاف الى البصل واللحم كل من :
3 ملاعق صغيره بهارات , 2 ملعقه من الكركم
ملعقه واحده صغيره من الفلفل الاحمر ,
وملعقه واحده صغيره كزبره ..

http://www.qlbe.com/vb/uploaded/31367_21169676582.jpg

9. يضاف الزبـــادي ويخلط .،

http://vb.qlbe.com/uploaded/31367_31169676582.jpg

10. يضاف البطاطس ..

http://vb.qlbe.com/uploaded/31367_41169676582.jpg

11. تضاف الطماطم المقطعه ..
12. تضاف بقية الخضروات وتخلط ..

http://vb.qlbe.com/uploaded/31367_01169676825.jpg

13. يغطى الخليط في القدر ويترك لمدة 5 دقائق ..
14. يضاف معجون الطماطم ويخلط
ثم يترك مغطيا لمدة 10 دقائق ..

http://vb.qlbe.com/uploaded/31367_11169676825.jpg
http://vb.qlbe.com/uploaded/31367_21169676825.jpg

15. خلال هذه الفتره يسلق الرز حتى يكون نصف ناضج .،

http://vb.qlbe.com/uploaded/31367_31169676825.jpg

16. ضع نصف الرز في وعاء اكبر ..
17. ثم ضع خليط اللحم فوق الرز ..
18. ضع نصف الرز الاخر فوق الخليط ..

وهكذا سيكون لديكي ثلاث طبقات فوق
بعض الرز ثم اللحم ثم الرز
ثم اضيفي الزعفران المنقوع على سطح الرز
19. يغطى القدر بالالمنيوم ويطبخ لمدة ( 10 - 20 دقيقه ) على نار هادئه ..

http://vb.qlbe.com/uploaded/31367_41169676825.jpg

20. عندما ينضج الرز يغرف الاكل في الاطباق
مع اضافة شرائح البصل المقلي وبيض مسلوق ..

http://www.qlbe.com/vb/uploaded/31367_11169677194.jpg

وبالعافيـــــه على قلوبكم

[الـمـهـاجـر]

يعطيك العافيه

[لـــمـــ سة حــــ نان]

تسلمين يالغلا
الله يعطيك العافية

[ℓα∂y ℓανєи∂єя]

المهاجر
شاكره لك حضورك
دمت بهذا التوآصل
لاعدمناآآآآآك

[.بنوتهـ كوولـ.]

واااااااااااااااااو موتي هالبرياني

بس انا احب اللي على الدجاج مو اللحم

سلمت يمناك يا ليدي

[ℓα∂y ℓανєи∂єя]

بحر الحنان
اشكرك ع التوآصل
ماننحرم من طلتك

[بـًِـ7ـُوًرٍ.آلــًدلــًع ..}~]

الله لا يحرمنا من جديدك ياليدي

[ℓα∂y ℓανєи∂єя]

اشكرك اختي بنوته ع الحضور
مانحرم من توآصلك

[ℓα∂y ℓανєи∂єя]

رمش اسعدني حضورك يالغلا
ادام الله تواصلك

[سعد الماضي]

اممممم
باين عليها طبخه ميه ميه

يعطيك العافية

[ℓα∂y ℓανєи∂єя]

تواصلك يسعدني اخوي سعد
لاعدمناآآآك

[عَذْبَھْہّ]

يعجبني البرياني مررره
تسلم يمناك غلاي ع الطبخه
وعوافي ع قلبك وقلب الجميع
ودي وتقديري..

[ℓα∂y ℓανєи∂єя]

منوره صفحتي عذبه بطلتك
ماننحرم من توآصلك

:
؛
محبتي }~