طريقة عمل الكبسة السعودية بالصور

[عَذْبَھْہّ]

الســــلام عليـــكم

.*. المقادير .*.

* كوبين رز
* دجاجة
* بصل, طماطم, بطاطس
* بهارات ( فلفل أسود+ فلفل أحمر+ كركم+ قرفة+ قرنفل)
* مكعب ماجي
* ليمون عماني(الأسود اليابس )
* 4 أكواب ماء
* ملح
* قليل من الزيت


http://www.3rbe.com/vb/upload/2008/8/158979_01229293732.gif

يغسل الدجاج ويقطع قطع صغيرة ..كما هو موضح في الصورة>>> ولو اني مااحب اغسله بهذي الطريقه لكن نقلتها


http://www.3rbe.com/vb/upload/2008/8/158979_01229293199.jpg
* يقطع البصل قطع صغيرة..

http://www.3rbe.com/vb/upload/2008/8/158979_11229293199.jpg

يسخن قليل من الزيت في الجدر ..يضاف له البصل ويترك حتى يصبح لونه بني فاتح

http://www.3rbe.com/vb/upload/2008/8/158979_21229293199.jpg

* يقطع الطماطم قطع صغيرة ..


http://www.3rbe.com/vb/upload/2008/8/158979_01229293568.jpg

ثم يضاف الطماطم الى البصل ويحرك ويترك يطبخ قليل..


http://www.3rbe.com/vb/upload/2008/8/158979_41229293199.jpg
ثم يضاف له الدجاج ..


http://www.3rbe.com/vb/upload/2008/8/158979_51229293199.jpg
ثم يضاف البهارات ومكعب ماجي..

http://www.3rbe.com/vb/upload/2008/8/158979_61229293199.jpg

ثم يخلط بالملعقة جيداً حتى تمتزج البهارات مع بعضها البعض

http://www.3rbe.com/vb/upload/2008/8/158979_71229293199.jpg

ثم يضاف قليل من الماء والليمون الأسود للنكهة..

http://www.3rbe.com/vb/upload/2008/8/158979_81229293199.jpg

يغطى الجدر ويترك لمدة 30-40 د..

http://www.3rbe.com/vb/upload/2008/8/158979_01229293396.jpg

* يقطع البطاطس مكعبات صغيرة..

http://www.3rbe.com/vb/upload/2008/8/158979_11229293396.jpg

* ثم يضاف الدجاج..


http://www.3rbe.com/vb/upload/2008/8/158979_21229293396.jpg

* ويترك يطبخ لمدة 15 د..

http://www.3rbe.com/vb/upload/2008/8/158979_31229293396.jpg

ثم يضاف الأرز ويترك حتى يغلي.. ثم يضاف الماء ( 4-5 أكواب ماء)..

http://www.3rbe.com/vb/upload/2008/8/158979_41229293396.jpg


* وإذا غلى الماء يغطى الجدر.. وتخفف على الحرارة ويترك لمدة 20 د تقريباً..

http://www.3rbe.com/vb/upload/2008/8/158979_51229293396.jpg

وبعد 20 د تفتحيه وتعرفين إذا الماء نشف أولا ..

http://www.3rbe.com/vb/upload/2008/8/158979_61229293396.jpg

إذا نشف الرز ترفعينه عن النار .. وتقدميه مع ليمون طازج ..


http://www.3rbe.com/vb/upload/2008/8/158979_71229293396.jpg

.*. صحتيييين و عـــاااااافيه .*.

[لـــمـــ سة حــــ نان]

تسلمين أختي

مالنا غنى عن الكبسه

[المـشتاق]

تسلمين

ياسلام الكبسه اهااااااااا يالكبسه


يعطيكـ العافيهـ

[عديل الروح]

يآلبية ع الـكـبـسة :)

تسلم ايديك عذبهـ

,,

[سعد الماضي]

والله اني جعت لما شفت الطبخه

[نبض الأمل]

http://img444.imageshack.us/img444/9297/mnwa17xy1.gif

[عَذْبَھْہّ]

لمسة حنان ..
المشتاق 14
الوهم7
سعد الماضي
نبض الامل

اكيد مالنا غنى عنها
بالعافيه ع قلبكم جميع ..
ودي وتقديري ..