العيد قرب ..والخرفان جاء أجلها ... طريقة للحم بدون ماء وبالملح ؟تفضلوا

[عَذْبَھْہّ]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته :

كــــــــــــــــــــــــل عـــــــــــــــــام وانتم بخير .......

وهذة أحلى طبخة للحم العيد عاد الواحد يغير

نتمنى لكم قضى وقت ممتع وشهي .........الله بالعلوم الزانة

نضع كيس أو كيس ونص من الملح الخشن في القدر
طبعاً مثل ماهو واضح بدون مااااء :

http://www.m0dy.com/uploaded/up/m0dy.net-308285_1228191137.jpg (http://www.m0dy.net/vb)


نضع قطع اللحم ويكون ناشف :

http://www.m0dy.com/uploaded/up/m0dy.net-308285_1228191161.jpg (http://www.m0dy.net/vb)

نتبل اللحم بوضع البهارات فوق اللحم :


http://www.m0dy.com/uploaded/up/m0dy.net-308285_1228191188.jpg (http://www.m0dy.net/vb)


http://www.m0dy.com/uploaded/up/m0dy.net-308285_1228191247.jpg (http://www.m0dy.net/vb)

نكتم القدر بالقصدير بإحكام :

http://www.m0dy.com/uploaded/up/m0dy.net-308285_1228191275.jpg (http://www.m0dy.net/vb)

نضع القدر على النار بما يقارب ساعة ونص ونضع فوق الغطا شي ثقيل :

http://www.m0dy.com/uploaded/up/m0dy.net-308285_1228191343.jpg (http://www.m0dy.net/vb)

:ثم جهزوا الرز والسلطة

http://www.m0dy.com/uploaded/up/m0dy.net-308285_1228191414.jpg (http://www.m0dy.net/vb)


http://www.m0dy.com/uploaded/up/m0dy.net-308285_1228191462.jpg (http://www.m0dy.net/vb)

وهذا الشكل في الاخير

http://www.m0dy.com/uploaded/up/m0dy.net-308285_1228191504.jpg (http://www.m0dy.net/vb)


http://www.m0dy.com/uploaded/up/m0dy.net-308285_1228191536.jpg (http://www.m0dy.net/vb)



وبالهناء والشفاء :

منقول وآمل أن تنال هذه الطبخة على إعجابكم
والله يحفظكم ويرعاكم ...

[شَ ـآعُ ـٌر ٍ مُـً ِش‘ـًآعٌ َـْر ِ]

امممممممممممم

يم يم

حلو جدا

بس بتطلع مشويه على قل سنع مثل مانقول

بس شكلها حلوه حيل .. وهالطريقه يبيلها تتبيله جامده وخاصه ..

الف شكر ياعذبه ع الطريقه الحلوه ..

[أبو طلال]

هذه يبي لها تجربة بس مو الحين لما اروح الصمان او السفانية

شكرا جزيلا على هالطريقة الجديدة