الفضي99
09-17-2005, 12:21 PM
http://www.w6w.net/upload/19-08-2005/w6w_200508190445232a2ef0ec.jpg
المقادير
1 - بطاطس مسلوقه و مهروسه 2 كوب
2 - جزر مبشور ربع كوب
3 - بصل مفروم 4 ملاعق كبيرة
4 - فليفله خضراء ( قطع صغيرة ) نصف كوب
5 - ملح ، فلفل أسود الكميه حسب الرغبة
6 - عصير ليمون طازج ، زيت زيتون 3 ملاعق كبيرة لكل نوع
7 - دبس رمان ملعقة كبيرة
8 - بودرة ثوم ملعقة صغيرة
9 - شرائح باذنجان مقلية الكميه حسب حجم طبق التقديم
10 - بقدونس للتزيين
الطريقة
1 - ترتب شرائح الباذنجان في اطراف طبق التقدييم بشكل دائري
2 - تخلط باقي المقادير جيدا و يوضع الخليط في منتصف طبق التقديم
3 - تزين شرائح الباذنجان بالبقدونس المفروم
4 - إضافة بودرة الفلفل الاحملر أو شرائح الفلفل الأحمر يكون حسب الرغبة
منقول وبالهنأ والعافيه على قلوبكم
المقادير
1 - بطاطس مسلوقه و مهروسه 2 كوب
2 - جزر مبشور ربع كوب
3 - بصل مفروم 4 ملاعق كبيرة
4 - فليفله خضراء ( قطع صغيرة ) نصف كوب
5 - ملح ، فلفل أسود الكميه حسب الرغبة
6 - عصير ليمون طازج ، زيت زيتون 3 ملاعق كبيرة لكل نوع
7 - دبس رمان ملعقة كبيرة
8 - بودرة ثوم ملعقة صغيرة
9 - شرائح باذنجان مقلية الكميه حسب حجم طبق التقديم
10 - بقدونس للتزيين
الطريقة
1 - ترتب شرائح الباذنجان في اطراف طبق التقدييم بشكل دائري
2 - تخلط باقي المقادير جيدا و يوضع الخليط في منتصف طبق التقديم
3 - تزين شرائح الباذنجان بالبقدونس المفروم
4 - إضافة بودرة الفلفل الاحملر أو شرائح الفلفل الأحمر يكون حسب الرغبة
منقول وبالهنأ والعافيه على قلوبكم