حلى الكوره (ball)..

[ץمْ ـنَآدِيץ]

http://storage.canalblog.com/09/45/113253/6451241_p.jpg


أولاً البسكويت :
8 بيضات
200 غ سكر
250 غ دقيق
2 م ص بيكن باودر
30 غ بودرة الشكولاتة
رشة ملح
أخفقوا 4 بياض البيض كالثلج مع رشة ملح ويوضع جانبا
وآخفقوا صفار 4 بيضات مع نصف كمية السكر و3 معالق كبيرة ماء دافئ
حتى يميل لبياض وأضيفوا نصف مقدار الدقيق و م ص بيكن باودر
مع الخلط دائما أضيفوا بياض البيض كالثلج يصب الخليط في صينية
مستطيلة بها ورق الزـبدة ،تطهى في فرن متوسط الحرارة لمدة 10 أو 15 دقيقة
بنفس الطريقة إعملوا بسكويت الشكولاتة بباقي المقادير
بعد إزالة البسكويت من الورق تقطع إلى معينات شكل معين
بآتباع ورق مقطع يعينكم كما في الصور
http://storage.canalblog.com/02/95/113253/6451292_p.jpg
http://storage.canalblog.com/59/71/113253/6451299_p.jpg
http://storage.canalblog.com/83/45/113253/6451335_p.jpg


قطعوا 10 قطع من بسكويت الأبيض و 6 قطع من بسكويت الشكولاتة
وتوضع في قالب عميق به ورق بلاستيكي مخصص للطبخ

http://storage.canalblog.com/15/89/113253/6451318_p.jpg

بالنسبة للحشو يحضر قبل يوم كامل /
هو عبارة عن رغوة الفستق
ورغوة الشكولاتة
:للفستق تحتاجون
3 بيضات
250 غ جبن ماسكاربون mascarpone
3 م ك سكر
2 م ك عجينة الفستق
2 أوراق الجيلاتين
أخفقوا صفار البيض مع السكر جيدا أضيفوا جبنة mascarpone
وعجينة الفستق وأوراق الجيلاتين بعدين أخفقوا بياض البيض كالثلج مع رشة ملح أضيفوهـ لخليط ويوضع في الفريزر 24 ساعة
ضعيه من الأفضل في جبانية صغيرة كما في الصورة

http://storage.canalblog.com/27/39/113253/6451378_p.jpg

الآن رغوة الشكولاتة الذيذة :
ذوبوا 350 غ شكولاته في حمام مريم أضيفي 75 غ زـبدة مع التحريك
وبعيدا عن النار أضيفوا 6 صفار البيض واحدة تلوى الأخرى ثم بياض البيض كالثلج
يحتفظ به لمدة نصف ساعة في الفريزر
نعود للقالب اللذي حضرناه من قبل ندهنه بقليل من شراب السكر بنكهة الفانيلا

http://storage.canalblog.com/38/19/113253/6451399_p.jpg

نضع نصف مقدار رغوة الشوكولاتة

http://storage.canalblog.com/80/77/113253/6451426_p.jpg

ونضع في الوسط مثلّج الفستق إللي حظرناه من 24 ساعة

http://storage.canalblog.com/85/34/113253/6451456_p.jpg

يغطى كليا بالشكولاته وباقي بسكويت الشكولاته
ويغلف جيدا بالورق البلاستيكي ويدخل الفريز 24 ساعة

http://storage.canalblog.com/40/24/113253/6451468_p.jpg

وبس..
اتمنى يعجبكم

http://storage.canalblog.com/09/45/113253/6451241_p.jpg

عوافــي وان شاء الله تكون اعجبتكم


وبعد هذي الوصفه اعتقد ان البنات اصبحوا مدمني كووووووره وصاروا ينافسوا الشباب في حبها:sm82:

الشيف/ منادي 23:sm4:

[ℓα∂y ℓανєи∂єя]

يعطيكـ العافيه ع الطريقه
وبأنتظار جديدك ..

[ץمْ ـنَآدِيץ]

عافاك ربي على المرور متمادي..

[مهـرٍة العيوٍن]

تسلم اخوي الشيف منآدي23 ع الطريقه

الله يعطيك العافيه . بس لاتنسى اخوي العزومه عليك ^_^

مودتي .

[ش ـقـآآوي]

يا ســــــلام والله روع ـــه اخ ــوي


كل يوم بحكم عليك في الطبــــــــــخ :)

[мαℓαк αℓ-яσσ7]

منآآآدي,,
يعطيــك آآلف عآآفيه عآآلوصفه ..
دمت,ودآآم آبدآآعكـ

[المـشتاق]

ياسلام عليك

طباخ منادي23


كل يوم بحكم عليك في الطبــــــــــخ


كل يوم نحكم عليك علشان نشوف طبخك الجديد

ههههههههههههههه

[شوووق]

ماشاء الله تبارك الله ..

حلى رااااااااااائع جدا

الله يعطيك العافية

[ץمْ ـنَآدِيץ]

ارق التحايا لكم اخواني واخواتي الكرام لتواجدكم العطر..
وسترون كل مايسركم عندنا هنا في مطبخ السعاده..
>> اذاثبتوه ثاني مره..

[عَذْبَھْہّ]

يعطيك الف عافيه منادي
تسلم يمناك وقواك ..
دمت بود

[ץمْ ـنَآدِيץ]

مشكوووره اختي عذبه على الاطلاله الجميله..