المـشتاق
09-17-2008, 04:51 PM
السلام عليكم
يالله خلنا نبدأ في الكبسة ونترك شوى الخواطر وعذب الكلام
ونروح لعذب الطبخ ... يلا سوا ..
المقادير:
كوبين رز
دجاجة
بصل, طماطم, بطاطس
بهارات( فلفل أسود+ فلفل أحمر+ كركم+ قرفة+ قرنفل)
مكعب ماجي
ليمون عماني (الأسود اليابس)
4 أكواب ماء
ملح
قليل من الزيت
طريقة العمل:
http://http://www.uaekitten.com/goodies/hungry/esp4guys/mach01.jpg
يغسل الدجاج ويقطع قطع صغيرة كما هو موضح لكم في الصورة
http://http://www.uaekitten.com/goodies/hungry/esp4guys/mach02.jpg
يقطع البصل قطع صغيرة
http://http://www.uaekitten.com/goodies/hungry/esp4guys/mach03.jpg
يسخن قليل من الزيت في الطنجرة
http://http://www.uaekitten.com/goodies/hungry/esp4guys/mach04.jpg
يضاف له البصل ويترك حتى يصبح لونه بني فاتح
http://http://www.uaekitten.com/goodies/hungry/esp4guys/mach05.jpg
يقطع الطماطم قطع صغيرة
http://http://www.uaekitten.com/goodies/hungry/esp4guys/mach06.jpg
ثم يضاف الطماطم الى البصل ويحرك ويترك يطبخ قليل
http://http://www.uaekitten.com/goodies/hungry/esp4guys/mach07.jpg
ثم يضاف له الدجاج
http://http://www.uaekitten.com/goodies/hungry/esp4guys/mach09.jpg
ثم يضاف البهارات ومكعب ماجي
http://http://www.uaekitten.com/goodies/hungry/esp4guys/mach10.jpg
ثم يخلط بالملعقة جيداً حتى تمتزج البهارات مع بعضها البعض
http://http://www.uaekitten.com/goodies/hungry/esp4guys/mach11.jpg
ثم يضاف قليل من الماء والليمون الأسود للنكهة
http://http://www.uaekitten.com/goodies/hungry/esp4guys/mach13.jpg
وتغطى الطنجرة ويترك لمدة 30-40 د
http://http://www.uaekitten.com/goodies/hungry/esp4guys/mach12.jpg
يقطع البطاطس مكعبات صغيرة
يتبــــــــــــــــع
http://http://www.uaekitten.com/goodies/hungry/esp4guys/mach14.jpg
ثم يضاف الدجاج في الطنجرة
http://http://www.uaekitten.com/goodies/hungry/esp4guys/mach15.jpg
ويترك يطبخ لمدة 15 د
http://http://www.uaekitten.com/goodies/hungry/esp4guys/mach16.jpg
ثم يضاف الأرز ويترك حتى يغلي ثم يضاف الماء ( 4-5 أكواب ماء
http://http://www.uaekitten.com/goodies/hungry/esp4guys/mach17.jpg
وإذا غلى الماء تغطى الطنجرة وتخفف على الحرارة ويترك لمدة 20 د تقريباً
http://http://www.uaekitten.com/goodies/hungry/esp4guys/mach18.jpg
وبعد 20 د تفتحيه وبتعرفي اذا الماء نشف أولا
http://http://www.uaekitten.com/goodies/hungry/esp4guys/mach20.jpg
إذا نشف الرز ترفعيه عن النار وتقدميه مع ليمون طازج
وبالهناء والشفاء
يالله خلنا نبدأ في الكبسة ونترك شوى الخواطر وعذب الكلام
ونروح لعذب الطبخ ... يلا سوا ..
المقادير:
كوبين رز
دجاجة
بصل, طماطم, بطاطس
بهارات( فلفل أسود+ فلفل أحمر+ كركم+ قرفة+ قرنفل)
مكعب ماجي
ليمون عماني (الأسود اليابس)
4 أكواب ماء
ملح
قليل من الزيت
طريقة العمل:
http://http://www.uaekitten.com/goodies/hungry/esp4guys/mach01.jpg
يغسل الدجاج ويقطع قطع صغيرة كما هو موضح لكم في الصورة
http://http://www.uaekitten.com/goodies/hungry/esp4guys/mach02.jpg
يقطع البصل قطع صغيرة
http://http://www.uaekitten.com/goodies/hungry/esp4guys/mach03.jpg
يسخن قليل من الزيت في الطنجرة
http://http://www.uaekitten.com/goodies/hungry/esp4guys/mach04.jpg
يضاف له البصل ويترك حتى يصبح لونه بني فاتح
http://http://www.uaekitten.com/goodies/hungry/esp4guys/mach05.jpg
يقطع الطماطم قطع صغيرة
http://http://www.uaekitten.com/goodies/hungry/esp4guys/mach06.jpg
ثم يضاف الطماطم الى البصل ويحرك ويترك يطبخ قليل
http://http://www.uaekitten.com/goodies/hungry/esp4guys/mach07.jpg
ثم يضاف له الدجاج
http://http://www.uaekitten.com/goodies/hungry/esp4guys/mach09.jpg
ثم يضاف البهارات ومكعب ماجي
http://http://www.uaekitten.com/goodies/hungry/esp4guys/mach10.jpg
ثم يخلط بالملعقة جيداً حتى تمتزج البهارات مع بعضها البعض
http://http://www.uaekitten.com/goodies/hungry/esp4guys/mach11.jpg
ثم يضاف قليل من الماء والليمون الأسود للنكهة
http://http://www.uaekitten.com/goodies/hungry/esp4guys/mach13.jpg
وتغطى الطنجرة ويترك لمدة 30-40 د
http://http://www.uaekitten.com/goodies/hungry/esp4guys/mach12.jpg
يقطع البطاطس مكعبات صغيرة
يتبــــــــــــــــع
http://http://www.uaekitten.com/goodies/hungry/esp4guys/mach14.jpg
ثم يضاف الدجاج في الطنجرة
http://http://www.uaekitten.com/goodies/hungry/esp4guys/mach15.jpg
ويترك يطبخ لمدة 15 د
http://http://www.uaekitten.com/goodies/hungry/esp4guys/mach16.jpg
ثم يضاف الأرز ويترك حتى يغلي ثم يضاف الماء ( 4-5 أكواب ماء
http://http://www.uaekitten.com/goodies/hungry/esp4guys/mach17.jpg
وإذا غلى الماء تغطى الطنجرة وتخفف على الحرارة ويترك لمدة 20 د تقريباً
http://http://www.uaekitten.com/goodies/hungry/esp4guys/mach18.jpg
وبعد 20 د تفتحيه وبتعرفي اذا الماء نشف أولا
http://http://www.uaekitten.com/goodies/hungry/esp4guys/mach20.jpg
إذا نشف الرز ترفعيه عن النار وتقدميه مع ليمون طازج
وبالهناء والشفاء