**طريقة عمل الكريمااات للحلويااات بالصوووور **

[عَذْبَھْہّ]

http://dl3-ksa.net/up/uploads/dl3-ksa-net-f4c8b79f23.gif (http://dl3-ksa.net/up/)
كريمه البارفان
المقادير:
كاس كريمه باتسييير
كاس كريمه طازجه
ظرف جلاتين مذوب
الطريقه:
http://dl3-ksa.net/up/uploads/dl3-ksa-net-6664d372d8.jpg (http://dl3-ksa.net/up/)
نخفق الكريم باتسيير
http://dl3-ksa.net/up/uploads/dl3-ksa-net-84f22aec04.jpg (http://dl3-ksa.net/up/)
في الخلاط الكهربائي نخفق الكريمه الطازجه حتى تجمد
http://dl3-ksa.net/up/uploads/dl3-ksa-net-9f28d75431.jpg (http://dl3-ksa.net/up/)
نذوب ظرف الجلاتين في الماء الدافي
http://dl3-ksa.net/up/uploads/dl3-ksa-net-dfdcbfab7a.jpg (http://dl3-ksa.net/up/)
نضيف الجلاتين المذوب الى الكريم باتسيير مع الخفق المستمر
http://dl3-ksa.net/up/uploads/dl3-ksa-net-66069718eb.jpg (http://dl3-ksa.net/up/)
نضيف الكريمه المخفوقه الى الكريم باتسيير
http://dl3-ksa.net/up/uploads/dl3-ksa-net-d425914d1e.jpg (http://dl3-ksa.net/up/)
نضيف باقي الكريمه المخفوقه
http://dl3-ksa.net/up/uploads/dl3-ksa-net-d68e0868e6.jpg (http://dl3-ksa.net/up/)
نخفقها بهدوء من الاعلى الى الاسفل
http://dl3-ksa.net/up/uploads/dl3-ksa-net-6f4fb7ff07.jpg (http://dl3-ksa.net/up/)
اصبحت جاهزه للاستخدام
http://dl3-ksa.net/up/uploads/dl3-ksa-net-d2e6380a4d.gif (http://dl3-ksa.net/up/)
طريقه صناعه المارينغ بطريقه سهله:
http://dl3-ksa.net/up/uploads/dl3-ksa-net-6e3c49bf5f.jpg (http://dl3-ksa.net/up/)
نضع بياض البيض في زبديه الخفق واهم شي يكون البياض نقي من اي صفار
http://dl3-ksa.net/up/uploads/dl3-ksa-net-9cfef4d0c9.jpg (http://dl3-ksa.net/up/)
نخفق البياض شوي بعد اضافه الخل والماء وعصير الليمون
http://dl3-ksa.net/up/uploads/dl3-ksa-net-6f8a4cc5c5.jpg (http://dl3-ksa.net/up/)
بعد اضافه السكر البياض يثقل
http://dl3-ksa.net/up/uploads/dl3-ksa-net-8129265164.jpg (http://dl3-ksa.net/up/)
شكله النهائي اصبح جاهز للاستخدام
http://dl3-ksa.net/up/uploads/dl3-ksa-net-9eb26c9f23.gif (http://dl3-ksa.net/up/)
عجينه الشو او pate
المقادير:
كوب دقيق
4 بيض
اصبع زبده
نص كاس ماء
رشه ملح
الطريقه:
http://dl3-ksa.net/up/uploads/dl3-ksa-net-1a36f2afb4.jpg (http://dl3-ksa.net/up/)
ننخل الدقيق مع الملح
http://dl3-ksa.net/up/uploads/dl3-ksa-net-adbb893add.jpg (http://dl3-ksa.net/up/)
نضع الزبده والماء في القدر ونتركها تغلي
http://dl3-ksa.net/up/uploads/dl3-ksa-net-db52d647ef.jpg (http://dl3-ksa.net/up/)
نضيف لها الدقيق المنخول دفعه وحده ونحركها بسرعه
http://dl3-ksa.net/up/uploads/dl3-ksa-net-4ab47096b4.jpg (http://dl3-ksa.net/up/)
نحركها لحد ماتترك جوانب القدر وتصير كوره متماسكه
http://dl3-ksa.net/up/uploads/dl3-ksa-net-2af386bb74.jpg (http://dl3-ksa.net/up/)
نضيف البيض وحد وحده مع التحريك اذا اختلطت الاولى نضيف الثانيه وكذا
http://dl3-ksa.net/up/uploads/dl3-ksa-net-b8f01fe086.jpg (http://dl3-ksa.net/up/)
نشكلها دوائر او اسطوانيها ونخبزها في الفرن
http://dl3-ksa.net/up/uploads/dl3-ksa-net-df1ab06e43.jpg (http://dl3-ksa.net/up/)
شكلها بعد الخيز
اشكال من عجينه الشو مختلفه الحشوات والتغليف
http://dl3-ksa.net/up/uploads/dl3-ksa-net-06551a1c27.jpg (http://dl3-ksa.net/up/)
تشكل من كور الشو المدهونه بالكرميل ومرصصه على شكل هرم
http://dl3-ksa.net/up/uploads/dl3-ksa-net-c6b9f9f5aa.jpg (http://dl3-ksa.net/up/)
تغمس في الكرمل
http://dl3-ksa.net/up/uploads/dl3-ksa-net-31e14622bd.jpg (http://dl3-ksa.net/up/)
صوره عن قرب
http://dl3-ksa.net/up/uploads/dl3-ksa-net-e61e7b706d.jpg (http://dl3-ksa.net/up/)
محشيه بالكريم باتسسير ومزينه بالشكولاته
http://dl3-ksa.net/up/uploads/dl3-ksa-net-dd21f6e682.jpg (http://dl3-ksa.net/up/)
شكل اخر
الاكلير
http://dl3-ksa.net/up/uploads/dl3-ksa-net-0cbad19ba8.jpg (http://dl3-ksa.net/up/)
محشيه بالكريم باتسيير ومزينه بالشكولاته السائله
http://dl3-ksa.net/up/uploads/dl3-ksa-net-afc54f93c2.jpg (http://dl3-ksa.net/up/)
شكل اخر بالكريمه النسكافيه
http://dl3-ksa.net/up/uploads/dl3-ksa-net-c5a3fa6971.jpg (http://dl3-ksa.net/up/)
محشيه بالكريم شانتيه
http://dl3-ksa.net/up/uploads/dl3-ksa-net-ce4f24f09d.jpg (http://dl3-ksa.net/up/)
شكل اخر
http://dl3-ksa.net/up/uploads/dl3-ksa-net-1b7d8b83df.jpg (http://dl3-ksa.net/up/)
حشوه اخرى
الكيكه الاسفنجيه المحشيه بالمربى والكريمه
المقادير:
http://dl3-ksa.net/up/uploads/dl3-ksa-net-103b46666f.jpg (http://dl3-ksa.net/up/)
3 بيض
كاس كريمه
كاس دقيق ابيض ذاتي التخمير او ممكن اضافه ملعقه بكينج باودر ونخلها مع الدقيق
ثلاث ارباع الكاس سكر
3 ملاعق ماء
2 ملعقه سكر للوجه
كاس مربى فراوله
الطريقه:
http://dl3-ksa.net/up/uploads/dl3-ksa-net-1c56030482.jpg (http://dl3-ksa.net/up/)
نخفق بياض البيض في الخلاط ثم نضيف له السكر بالتدريج
http://dl3-ksa.net/up/uploads/dl3-ksa-net-bc9926748a.jpg (http://dl3-ksa.net/up/)
شكل الخليط بعد الخلط
http://dl3-ksa.net/up/uploads/dl3-ksa-net-e0bffb8582.jpg (http://dl3-ksa.net/up/)
نضيف صفار البيض للخليط
http://dl3-ksa.net/up/uploads/dl3-ksa-net-760b70af22.jpg (http://dl3-ksa.net/up/)
نضيف الدقيق ملعقه ملعقه بالتدريج والتحريك بخفه
http://dl3-ksa.net/up/uploads/dl3-ksa-net-f7ae506816.jpg (http://dl3-ksa.net/up/)
نضيف الماء
http://dl3-ksa.net/up/uploads/dl3-ksa-net-65bb232215.jpg (http://dl3-ksa.net/up/)
نصبها في قالبين للخبز
http://dl3-ksa.net/up/uploads/dl3-ksa-net-a0c11ac2c8.jpg (http://dl3-ksa.net/up/)
توضع في الفرن لمده من 10 -15 دقيقه
http://dl3-ksa.net/up/uploads/dl3-ksa-net-fd6b6abe6a.jpg (http://dl3-ksa.net/up/)
تدهن بالمربى على الوجه
http://dl3-ksa.net/up/uploads/dl3-ksa-net-2aa2e9f64e.jpg (http://dl3-ksa.net/up/)
شكلها النهائى بعد اضافه الكريمه ورشها بالسكر على الوجه
واخيراااااااااااااااااااااااا
حلويات للتقدبم اوالعشاااء
http://dl3-ksa.net/up/uploads/dl3-ksa-net-154e06f61b.jpg (http://dl3-ksa.net/up/)
في ورق التقديم نحط 2 دونات ونسقيها شيره ونجملها بالكرز والمشمش
http://dl3-ksa.net/up/uploads/dl3-ksa-net-e545fa597d.jpg (http://dl3-ksa.net/up/)
نضع في القالب شريحه من الكيك الاسفنجي بالشكولاته
نصب كريمه الغناش بواسطه كيس التزيين في ورق التقديم
http://dl3-ksa.net/up/uploads/dl3-ksa-net-a51ea9dc5e.jpg (http://dl3-ksa.net/up/)
نضع الدونات في ورق التقديم نسقيها شيره نزينها بالكريمه
http://dl3-ksa.net/up/uploads/dl3-ksa-net-eb700d19ad.jpg (http://dl3-ksa.net/up/)
نفس الخطوه السابقه الاختلاف في التزيين
http://dl3-ksa.net/up/uploads/dl3-ksa-net-25a96370ea.jpg (http://dl3-ksa.net/up/)
كيكه رخاميه نسقيها شيره ونزينها بشرائح المشمش
http://dl3-ksa.net/up/uploads/dl3-ksa-net-6f8ce85eaa.jpg (http://dl3-ksa.net/up/)
شريحه من الكيك الاسفنجي نضعها في القالب ثم نضع عليها الكريم باتسيير
ثم الفراوله وندهن الوجه بالجلاتين
http://dl3-ksa.net/up/uploads/dl3-ksa-net-b7700b2b26.gif (http://dl3-ksa.net/up/)

[ش ـقـآآوي]

ما شاء الله عليــش


طباخه ماهره

[الهوى الغايب]

يالله اليوم بسوي وحده منهم

يعطيك الف عافيه أختي

[عَذْبَھْہّ]

الف شكر لك اخوي شقاوي
ع المرور الذي اسعدني
والتواصل الرائع منك
بارك الله فيك ..
دمت بخير وسعاده ..

[عَذْبَھْہّ]

طيب اذا جربتها قول لي ويش طلع معك ؟
ضبطتها بالمقادير ولا ..
يعافيك ربي ويخليك اخوي الهوى الغايب ..
الف شكر ع التواصل ..
دمت بسعاده ..

[ℓα∂y ℓανєи∂єя]

*
*

مجهووود رااائع جدا / يستحق التقييم

سلمت الايادي يالغلا

/

|

/

لاتحرمينا من جديدك نحن بانتظاره دائما


*
*

..}

[أمير بكلمتي]

يعطيك الف عافيه أختي

مهرة الخيال

[عَذْبَھْہّ]

ويمناك سالمه يالغلا ..
وماعليك زوود ..
الف شكر ع التقييم
وعلى المرور الكريم والرد
دمتِ كما تحبين ..

[عَذْبَھْہّ]

يعافيك ربي اخوي السفاح ..
شاكره لك الحضور الكريم
والتواصل الرائع منك ..
دمت بخير وسعاده ..

ْْْ

[غلا العيون]

الله يعطيك العافيه وصفات روعه كروعتك