ℓα∂y ℓανєи∂єя
05-14-2008, 05:07 PM
http://www.tashtube.com/try/files/fo1uwrmvq9x3do612763.gif
كيكة بالمكسرات
http://www.tashtube.com/try/files/m3eef6t5pkyd81ahnnli.jpg
مـقـاديـر
-كيكة إسفنجية بالشكولاطة(سبق شرح طريقة عملها).
http://www.tashtube.com/try/files/a1oiaq60yy36guqwhgqr.jpg
-كريمة الشكلاطة السوداء(سبق وشرحنا طريقة عملها).
http://www.tashtube.com/try/files/wd1l1ugk1z8flbbg1oaf.jpg
-كريم مارون.نحتاج لعملها:
http://www.tashtube.com/try/files/oq6e2fck7jo7dmua8ubz.jpg
200مل حليب. 100غرام صفار البيض. 72غرام سكر. فانيلا. ملعقتين جيلاتين. 650غرام كريمة خفق. بندق مطحون ناعم.
طـريـقـة الـتـحـضـيـر
http://www.tashtube.com/try/files/zbzoc6dzrpn83fvi48mr.jpg
في زبدية كبيرة نقوم بوضع البندق المطحون.
http://www.tashtube.com/try/files/0ds81ey0c25vlypkmxsf.jpg
في طنجرة على النار نضع الحليب،والجيلاتين إلى أن يغلى،من تم نزيحه على النار ليدفى.
http://www.tashtube.com/try/files/yq8tjpr223frwevh30wd.jpg
نضف القليل من الحليب الدافئ إلى البندق مع التحريك المستمر.
http://www.tashtube.com/try/files/tesy5h6tvt0nlx60goee.jpg
في زبدية أخرى نقوم بخلط صفار البيض مع الحليب.
http://www.tashtube.com/try/files/0kmed37ahw2mhquvydwu.jpg
نضيف خليك البيض إلى خليط البندق،وخليط الكريمة المسبقة التحضير.
http://www.tashtube.com/try/files/t6hs69mc2z3wzm7eu2hv.jpg
http://www.tashtube.com/try/files/6crqazy30aizwvg6cwfc.jpg
http://www.tashtube.com/try/files/cnoaxzvtjntxzybz8y7v.jpg
http://www.tashtube.com/try/files/ow0wuhyawk4qja6876iy.jpg
في قوالب للكيك نقوم برص الكيك في القاعدة ،ثم الجوانبـثم نضيف إليه الكريم مارون،ثم قطع من الفستق والبندق،ثم طبقة من الكيك نسقيها بالشيرة،ثم نغطيها بطبقة من كريمة الشكولاطة.ومن تم ندخلها للثلاجة إلى أن تبرد نقوم بمسح وجهها بالجلاتين ،ونرص فوقها قطعا من المكسرات والشكولاطة.
http://www.tashtube.com/try/files/8494xsw7dz77z6lmz7cx.jpg
كيكة بالمكسرات
http://www.tashtube.com/try/files/m3eef6t5pkyd81ahnnli.jpg
مـقـاديـر
-كيكة إسفنجية بالشكولاطة(سبق شرح طريقة عملها).
http://www.tashtube.com/try/files/a1oiaq60yy36guqwhgqr.jpg
-كريمة الشكلاطة السوداء(سبق وشرحنا طريقة عملها).
http://www.tashtube.com/try/files/wd1l1ugk1z8flbbg1oaf.jpg
-كريم مارون.نحتاج لعملها:
http://www.tashtube.com/try/files/oq6e2fck7jo7dmua8ubz.jpg
200مل حليب. 100غرام صفار البيض. 72غرام سكر. فانيلا. ملعقتين جيلاتين. 650غرام كريمة خفق. بندق مطحون ناعم.
طـريـقـة الـتـحـضـيـر
http://www.tashtube.com/try/files/zbzoc6dzrpn83fvi48mr.jpg
في زبدية كبيرة نقوم بوضع البندق المطحون.
http://www.tashtube.com/try/files/0ds81ey0c25vlypkmxsf.jpg
في طنجرة على النار نضع الحليب،والجيلاتين إلى أن يغلى،من تم نزيحه على النار ليدفى.
http://www.tashtube.com/try/files/yq8tjpr223frwevh30wd.jpg
نضف القليل من الحليب الدافئ إلى البندق مع التحريك المستمر.
http://www.tashtube.com/try/files/tesy5h6tvt0nlx60goee.jpg
في زبدية أخرى نقوم بخلط صفار البيض مع الحليب.
http://www.tashtube.com/try/files/0kmed37ahw2mhquvydwu.jpg
نضيف خليك البيض إلى خليط البندق،وخليط الكريمة المسبقة التحضير.
http://www.tashtube.com/try/files/t6hs69mc2z3wzm7eu2hv.jpg
http://www.tashtube.com/try/files/6crqazy30aizwvg6cwfc.jpg
http://www.tashtube.com/try/files/cnoaxzvtjntxzybz8y7v.jpg
http://www.tashtube.com/try/files/ow0wuhyawk4qja6876iy.jpg
في قوالب للكيك نقوم برص الكيك في القاعدة ،ثم الجوانبـثم نضيف إليه الكريم مارون،ثم قطع من الفستق والبندق،ثم طبقة من الكيك نسقيها بالشيرة،ثم نغطيها بطبقة من كريمة الشكولاطة.ومن تم ندخلها للثلاجة إلى أن تبرد نقوم بمسح وجهها بالجلاتين ،ونرص فوقها قطعا من المكسرات والشكولاطة.
http://www.tashtube.com/try/files/8494xsw7dz77z6lmz7cx.jpg