عَذْبَھْہّ
04-24-2008, 06:54 PM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
الكفته هذي لذيذه مره ومظبوطه وماتاخذ وقت
ياليت تعجبكم
ونبدا بالطريقه المصوره
اول شي اسلقي بطاطس كامل بقشره عشان تحافظين
عليه من المويه لا تدخله وتحافظين على النكهه
مثل ماتشوفين
http://www7.0zz0.com/2008/04/07/04/996942895.jpg
وبعد ماتستوي نقشرها ونتبلها بالملح والفلفل الاسود
ومقدار ملعقه زبده ولو تكون مو مسيحه افضل
لانها بتسيح من حرارة البطاطس
http://www7.0zz0.com/2008/04/07/04/766942036.jpg
ونهرسها بالشوكه ونضيف لها ملعقة جبن كرفت شدر
وملعقه بقسماط عشان تمسك ماتتفكك عليك
http://www7.0zz0.com/2008/04/07/04/310333097.jpg
ونبدا نحشيها بالحشوه اللي تفضلين ممكن عصاج لحم او دجاج
او تونه او خضار انا حشيتها بجبن كرفت شدر مبشور مع جبن موتزريلا
بس يكون مقدار الموتزريلا نص الشيدر يعني كاس شدر
معه نص كاس موتزريلا
ولا تكثرين حشوه شي بسيط علشان ماتسيح اثناء القلي وتفك معك
وهذا شكلها بعد الحشو والتشكيل
http://www7.0zz0.com/2008/04/07/04/509144215.jpg
وبعدين نغمسها في البيض ونغطيها بالبقسماط بهالشكل
على فكره انا حطيت بقسماط بر عشان كذا لونها غامق
http://www7.0zz0.com/2008/04/07/04/751678113.jpg
ونبدا بالقلي والزيت يكون خفيف يعني يغطي نص الكفته
ويكون حامي مره وشقريها بسرعه واقلبيها على الجهتين
وطلعيها على السريع لانها ماتحتاج سوا كلها مستويه
ماتحتاج الا تشقير وطلعيها على ورق نشاف ولاتغطينها
خليها تتهوى وتطلع البخار اللي جوا وتقرمش من برى
لانك لو غطيتيها بتذبل وبتموع معك
وهذا شكلها بعد القلي
http://www7.0zz0.com/2008/04/07/04/202115153.jpg
وصوره اقرب \
http://www7.0zz0.com/2008/04/07/04/131960613.jpg
وهذا شكلها من جوى والجبن سايح والطعم جناااااان
http://www7.0zz0.com/2008/04/07/04/955884405.jpg
اتمنى تعجبكم وتقدرون تجربونها
عليكم بالف صحه وعافيه
الكفته هذي لذيذه مره ومظبوطه وماتاخذ وقت
ياليت تعجبكم
ونبدا بالطريقه المصوره
اول شي اسلقي بطاطس كامل بقشره عشان تحافظين
عليه من المويه لا تدخله وتحافظين على النكهه
مثل ماتشوفين
http://www7.0zz0.com/2008/04/07/04/996942895.jpg
وبعد ماتستوي نقشرها ونتبلها بالملح والفلفل الاسود
ومقدار ملعقه زبده ولو تكون مو مسيحه افضل
لانها بتسيح من حرارة البطاطس
http://www7.0zz0.com/2008/04/07/04/766942036.jpg
ونهرسها بالشوكه ونضيف لها ملعقة جبن كرفت شدر
وملعقه بقسماط عشان تمسك ماتتفكك عليك
http://www7.0zz0.com/2008/04/07/04/310333097.jpg
ونبدا نحشيها بالحشوه اللي تفضلين ممكن عصاج لحم او دجاج
او تونه او خضار انا حشيتها بجبن كرفت شدر مبشور مع جبن موتزريلا
بس يكون مقدار الموتزريلا نص الشيدر يعني كاس شدر
معه نص كاس موتزريلا
ولا تكثرين حشوه شي بسيط علشان ماتسيح اثناء القلي وتفك معك
وهذا شكلها بعد الحشو والتشكيل
http://www7.0zz0.com/2008/04/07/04/509144215.jpg
وبعدين نغمسها في البيض ونغطيها بالبقسماط بهالشكل
على فكره انا حطيت بقسماط بر عشان كذا لونها غامق
http://www7.0zz0.com/2008/04/07/04/751678113.jpg
ونبدا بالقلي والزيت يكون خفيف يعني يغطي نص الكفته
ويكون حامي مره وشقريها بسرعه واقلبيها على الجهتين
وطلعيها على السريع لانها ماتحتاج سوا كلها مستويه
ماتحتاج الا تشقير وطلعيها على ورق نشاف ولاتغطينها
خليها تتهوى وتطلع البخار اللي جوا وتقرمش من برى
لانك لو غطيتيها بتذبل وبتموع معك
وهذا شكلها بعد القلي
http://www7.0zz0.com/2008/04/07/04/202115153.jpg
وصوره اقرب \
http://www7.0zz0.com/2008/04/07/04/131960613.jpg
وهذا شكلها من جوى والجبن سايح والطعم جناااااان
http://www7.0zz0.com/2008/04/07/04/955884405.jpg
اتمنى تعجبكم وتقدرون تجربونها
عليكم بالف صحه وعافيه