شوووق
01-07-2008, 11:39 PM
color=#008000]
http://7odi.com/up/uploads1/2361fb13af.jpg (http://7odi.com/up/)
المقادير
نص كيلو لحم مفروم
بصلة مفرومة
صلصة بيتزا أو معجون طماطم
بهارات - ملح
بطاطس مسلوق (الكمية حسب الرغبة) + شويه حليب
بقدونس مفروم
3 أكواب حليب
3 ملاعق كبيرة دقيق
جبن موزاريلا او رومى
الطريقة
- نعمل اللحم المفروم بتحمير البصل ثم اضافة اللحم المفروم والبهارات مع تفتيته حتى ينضج وينشف.. يضاف الملح.
- نضيف قليلا من الصلصة الى اللحم، حتى يصبح لونه محمر.. (بس نغير لونه بدون اى سوائل فيه)
- نهرس البطاطس البطاطس مع الحليب والملح والبقدونس ونشكله كرات، عددها يكفي لتغطية الصينية.
- نعمل الباشاميل
الدقيق يحمر فى السمن و يصفر لونه بسيط و نضيف اللبن فيه مع التحريك المستمر ثم وضعه على النار وتحريكه حتى يغلظ لازم سميكه و متنسوش الملح و الفلف الابيض
- في صينية نضع اللحم المفروم ثم نصب الباشاميل فوقه، ثم نصف البطاطس فوق الباشاميل.
- نرش الجبن ثم ندخلها في الفرن..
اللحم المفروم بصلصه البتزا
http://7odi.com/up/uploads1/fee38076ce.jpg (http://7odi.com/up/)
نضع طبقه البشاميل
http://7odi.com/up/uploads1/259af98a53.jpg (http://7odi.com/up/)
البطاطس كورناها و رصيناها فوق البشاميل
http://7odi.com/up/uploads1/9af8d48109.jpg (http://7odi.com/up/)
و رشينا فوقها الجبن الرومى او الموتزاريلا
http://7odi.com/up/uploads1/c9b87e122d.jpg (http://7odi.com/up/)
وده الشكل النهائى
http://7odi.com/up/uploads1/3db877d070.jpg (http://7odi.com/up/)
..×.. وبالهنا والشفا ..×:3rbe5:
..[/color]
منقوووولة
http://7odi.com/up/uploads1/2361fb13af.jpg (http://7odi.com/up/)
المقادير
نص كيلو لحم مفروم
بصلة مفرومة
صلصة بيتزا أو معجون طماطم
بهارات - ملح
بطاطس مسلوق (الكمية حسب الرغبة) + شويه حليب
بقدونس مفروم
3 أكواب حليب
3 ملاعق كبيرة دقيق
جبن موزاريلا او رومى
الطريقة
- نعمل اللحم المفروم بتحمير البصل ثم اضافة اللحم المفروم والبهارات مع تفتيته حتى ينضج وينشف.. يضاف الملح.
- نضيف قليلا من الصلصة الى اللحم، حتى يصبح لونه محمر.. (بس نغير لونه بدون اى سوائل فيه)
- نهرس البطاطس البطاطس مع الحليب والملح والبقدونس ونشكله كرات، عددها يكفي لتغطية الصينية.
- نعمل الباشاميل
الدقيق يحمر فى السمن و يصفر لونه بسيط و نضيف اللبن فيه مع التحريك المستمر ثم وضعه على النار وتحريكه حتى يغلظ لازم سميكه و متنسوش الملح و الفلف الابيض
- في صينية نضع اللحم المفروم ثم نصب الباشاميل فوقه، ثم نصف البطاطس فوق الباشاميل.
- نرش الجبن ثم ندخلها في الفرن..
اللحم المفروم بصلصه البتزا
http://7odi.com/up/uploads1/fee38076ce.jpg (http://7odi.com/up/)
نضع طبقه البشاميل
http://7odi.com/up/uploads1/259af98a53.jpg (http://7odi.com/up/)
البطاطس كورناها و رصيناها فوق البشاميل
http://7odi.com/up/uploads1/9af8d48109.jpg (http://7odi.com/up/)
و رشينا فوقها الجبن الرومى او الموتزاريلا
http://7odi.com/up/uploads1/c9b87e122d.jpg (http://7odi.com/up/)
وده الشكل النهائى
http://7odi.com/up/uploads1/3db877d070.jpg (http://7odi.com/up/)
..×.. وبالهنا والشفا ..×:3rbe5:
..[/color]
منقوووولة