كيكـ جبنـ وشوكولاتهـ

[°•¶ إحسـآسے ملكهے ¶•°]

http://www.chefosama.com/images/posted/cont_4_268_1.jpg

المقادير
1- للكيك
½ كوب سميد
¾ كوب دقيق
¼ كوب سكر
3 ملعقة كبيرة كاكاو
½ كوب زبدة طرية
2- للحشوة
½ كوب لبن زبادي
1 كوب جبن كريم
6 ملعقة كبيرة سكر
2 بيض مخفوق
بشر ليمون (أو برتقال
2 ملعقة كبيرة شيكولاتة قطع
¾ كوب تمر وزبيب

الطريقة

1- للكيك
- يُخلط السميد والدقيق والسكر والكاكاو ثم تُضاف الزبدة الطرية مع العجن باليد حتى يتداخل المزيج و يتجانس تماماً .
- يُوضع الكيك في قالب كيك 9 مع الضغط عليه باليد حتى يُغطى قاع القالب بالكامل بنفس السُمك .
- يُخبز في فرن درجة حرارته 160 درجة لمدة 15 دقيقة.

2- للحشوة
- يُخلط لبن الزبادي مع الجبن الكريم - بدون ملح – والسكر جيداً و ذلك باستخدام مضرب السلك الكهربائي حتى يتداخل المزيج و يتجانس.
- يُخفق البيض جانباً ثم يُضاف إلى مزيج الجبن مع الخلط الجيد .
- يُضاف بشر الليمون وقطع الشكولاتة والزبيب وقطع التمر إلى الخليط السابق مع التقليب الجيد بالملعقة الخشب.
- يُصب الحشو على الكيك السابق تسويته ، و يُخبز في فرن حرارته 180 درجة لمدة 35 – 40 دقيقة.
- يُترك الكيك ليبرد و يُزين بالشيكولاته السايحة *
- يُوضع الكيك بالثلاجة حتى يتماسك قبل التقديم ، و يُزين بالفاكهة الطازجة.
* مزيج الشكولاتة السايحة ( 2 ملعقة كبيرة قطر ،3 ملعقة كبيرة زبدة و ½ كوب شيكولاتة سايحة).


من موقع الشيف اسامه السيد

[مهـرٍة العيوٍن]

يم يم شكلهآ رووعه الله يعطيكـ العافيه احسآس ملكـه وش رايكـ
أختي تسوينها وتعزميني هههه . تسلـم أيدكـ . دمتِ بـود

[°•¶ إحسـآسے ملكهے ¶•°]

مهرة العيون
ابشري يالغلا ماطلبتي شي
ومشكووره ع الطله

[بحر الاخوه]

يم يم

شكلها لذيذه

يعطيك العافيه ياملكه

[°•¶ إحسـآسے ملكهے ¶•°]

الله يعافيك
بحر الأخوه
وتسلم ع التواصل العاطر

[شوووق]

أموت بالشكولا وأهلها ..

تسلمين يالغالية ..شكلها يهبل ..

بارك الله فيك ..

[°•¶ إحسـآسے ملكهے ¶•°]

الله يسلمـك
شـوق
مع شكري لطلتك